Annonce
Rasmus Petersen har haft gevaldig medvind som surdejsbager. Han er uddannet kok, men så sig lun på surdej. Nu lever han af surdejsbrød og har netop udvidet sin forretning til også at tælle nabobyerne Aarup og Nørre Aaby med. Foto: Mia Harm Madsen
Melfar Posten

Rasmus' surdej er en sprød succes: Nyt bageri vokser og udvider med brødfilialer i nabobyerne

Det startede med et corona-projekt. Kokken Rasmus Petersen eksperimenterede under nedlukningen med surdej. I januar åbnede han sit eget bageri i Gelsted, og nu har han udvidet konceptet til nabobyerne.
Annonce
  • Rasmus Petersen har haft gevaldig medvind som surdejsbager. Han er uddannet kok, men så sig lun på surdej. Nu lever han af surdejsbrød og har netop udvidet sin forretning til også at tælle nabobyerne Aarup og Nørre Aaby med. Foto: Mia Harm Madsen
  • På Østergade 34 ved det tidligere apotek finder du nu et skab med nybagt brød fra Gelsted. Foto: Mia Harm Madsen
  • Der er et fast udvalg af rugbrød, surdejsbrød og boller på hylderne. Nogle gange vil du også kunne finde brunsvigersnurrer. Foto: Mia Harm Madsen
  • Rasmus Petersen ved godt, at det er for langt for kunderne at køre til Gelsted for et brød. Derfor skal han nok sørge for, at der leveres frisk brød til de nye brødskabe. Foto: Mia harm Madsen
Melfar Posten

Apotek tester hørelsen gratis

Annonce
Melfar Posten

Erik kunne fejre 60 års jubilæum: Blev hentet i limousine og fejret af kollegaer

Annonce
Melfar Posten

Foredrag med Jesper Wung-Sung

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Melfar Posten

Tre kvinder køber deres arbejdsplads gennem sammenlagt 45 år - men de første banker sagde nej

Melfar Posten

Tangokoncert og milonga på Kulturøen

Melfar Posten

Fælles koncert med Choir Please og vokalgruppen X-tetten

Melfar Posten

Allan rakte hånden ud og fik enorm respons: Så er der dømt herretur med plejehjemmet – Virkelig dejligt

Melfar Posten

Jørgen fandt pludselig ud af, at han var beslægtet med sin genbo gennem 15 år - og med dronningen

Melfar Posten

29 unge skaber gratis festival helt fra bunden

Melfar Posten

Koncert med Erik Grip og Henrik Gunde

Melfar Posten

Foredrag om Trybrind Vig pigen

Melfar Posten

200.000 kroner til fællesskab og frivillighed på Klimafolkemødet

Annonce