Annonce
Melfar Posten

Restaurantåbning: Marsvinet satte goodwill på kontoen

Claus Hansen risikerede en tennisalbue med det antal af gæster, han fik indenfor døren torsdag. Foto: Jan Bonde
Den tidligere bankdirektør Claus Hansen havde huset fuldt, da Restaurant Marsvinet torsdag slog dørene op til reception på Middelfart Marina.
Annonce

Middelfart: Hvis antallet af gæster til åbningsreceptionen er udtryk for den generelle tilstrømning på Middelfarts nye marina-restaurant, så kommer Marsvinet til at svømme i smuldte vande.

For der var - inklusive coronaforbehold - stuvende fyldt, da Claus Hansen torsdag bød indenfor i de omgivelser, hvor Restaurant Marsvinet fremover vil byde på enkle, danske retter. Og rygterne gik på, at første aften med stegt flæsk på menuen allerede er udsolgt.

Foruden smagsprøver fra menukortet kunne gæsterne hygge sig med levende musik og lanceringen af et efterårsprogram med en del musikarrangementer fra den scene, der er etableret i restaurantens ene side.

Flere restauratører har prøvet lykken i lokalerne på Middelfart Marina. Nu er det Claus Hansen og Restaurant Marsvinet, der er rykket ind. Foto: Jan Bonde

Det var også her, den ene af flere investorer i projektet, Paul Enevoldsen, tog ordet og glædede sig over, hvor hurtigt projektet er kommet i søen. Og hvor løfterigt, fremtiden tegner sig.

Claus Hansen er formand for MG & BK, og klubbens prof-afdeling Middelfart Boldklub var massivt til stede med Per Jørgensen, Søren Godskesen og Yasmin Juel Amer. Foto: Jan Bonde

Nu skal Marsvinet så finde sin dagligdagsrytme og bevise evnen til at dykke, tage luft ind og slå enkelte smut med halefinnen.

Køkkenchef Jacob Neumann sammen med Claus Hansen. Til højre ses Middelfarts erhvervschef Niels Christian Hammelev. Foto: Jan Bonde

Og som Claus Hansen selv konstaterede, da han fra indgangsdøren kiggede ud over flokken af gæster.

- Det er jo helt vildt, det her.

Annonce
Annonce
Melfar Posten

Forkert navn på skribenten

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Melfar Posten

Hvad må man samle i skoven?

Melfar Posten

Viby Kirke og hvad deraf fulgte

Melfar Posten

Forældreorganisation hylder børneområdet i Facebook-konkurrence: - De, som passer på vores børn, har brug for et skulderklap

Annonce