Annonce
Midtfyns Posten

Nye stole og nye retter: Sushi-restaurant i Ringe holder lukket i flere uger

Kailin Nong, indehaver af sushi-restauranten Yume i Ringe, vil blandt andet have udvidet sushi-baren i restauranten, så der er bedre plads til at betjene kunderne. Arkivfoto: Hardy Hounsgaard
Yume i Ringe har lukket frem til midten af juni, fordi restauranten skal renoveres. Når Yume igen åbner, bliver det med en nyskabelse på menukortet.

Ringe: Et af Ringes populære spisesteder, sushi-restauranten Yume på Stationsvej, holder lukket i en længere periode.

Yume har siden den 3. maj haft lukket og åbner først igen i midten af juni. Det skyldes, at restauranten skal renoveres, oplyser Kailin Nong, indehaver af Yume.

- Restauranten skal males, spiseborde skal istandsættes, og vi skal have nyt inventar, herunder stole. Og så skal vores sushi-bar udbygges, så vi får bedre plads til ekstra medarbejdere, så vi kan nedbringe ventetid og forhåbentlig servicere endnu flere gæster, siger Kailin Nong.

Annonce

I flere måneder siden jul har landets restauranter været coronalukket, men der har været åbent for takeaway, som Yume også har haft i stor stil.

Men det er ikke muligt at bestille og hente mad hos Yume i de kommende uger, selv om landets restauranter nu igen må holde åbent.

Kailin Nong kan ikke sætte en præcis dato for, hvornår Yume igen åbner.

- Renoveringen udføres af os selv, så vi ved ikke, hvor hurtigt vi kan være klar, siger hun.

Gastronomisk nyhed

Der kommer også gastronomiske nyheder, når sushi-restauranten igen slår dørene op.

- Vi kommer til at tilbyde Korean Barbecue med all you can eat. Korean Barbecue er en asiatisk pendant til den kendte raclette fra 1980'erne. Her er det dog meningen, at man laver små mundfulde, hvor man steger forskelligt kød, der både kan være marineret og ikke-marineret, kombinerer det med forskelligt grønt (salat, kimchi. etc.). Og ikke at forglemme, krydret med forskellige asiatiske sovse, så man får en hel masse smagsindtryk i én muldfuld, fortæller Kailin Nong om nyskabelsen.


Når man spiser Korean Barbecue, så sidder man typisk og spiser i længere tid, så derfor skal vi have mere komfortable stole og bedre plads ved bordene.

Kailin Nong, indehaver af Yume


- Når man spiser Korean Barbecue, så sidder man typisk og spiser i længere tid, så derfor skal vi have mere komfortable stole og bedre plads ved bordene. Før genåbningen skal vores personale også smage og lære de nye retter, forklarer hun.

Yume har flere unge medarbejdere, der også har deres studier at passe.

- Når vi kommer til midt-juni, vil det være tæt på eksamenstid for vores medarbejdere, så for ikke at lægge pres på medarbejderne, vi vil sørge for, at vores genåbning tilpasses deres eksamenstid. Vi skal nok skrive i god tid på vores Facebook-side, hvornår vi åbner, fortæller Kailin Nong, der glæder sig til at invitere folk ind i de nyrenoverede lokaler.

- Vi vil gerne holde en genåbningsfest, hvis vi må til den tid, fortæller hun.

Annonce
Annonce
Midtfyns Posten

Boyband på Gluds Café

Annonce
Annonce
Midtfyns Posten

Farvel til bjørne, goddag til killinger: Maria, Allen og fire børn flyttede hjem til Gestelev efter 16 år i Canada

Annonce
Forsiden netop nu
Midtfyns Posten

En ydmyg lokalredaktør siger tak: 1749 blomster veksles til gratis is til hele byen

Midtfyns Posten

Er du lækkersulten? Boost din by-partnere giver gratis is til hele byen

Midtfyns Posten

Ferritslev Fritidshus kigger frem mod jubilæumsår: Genvalg til bestyrelsen

Midtfyns Posten

Hitband er endnu et navn på midtfynsk musikbegivenhed

Midtfyns Posten

Åben have hos familien Larsen på Midtfyn

Midtfyns Posten

Ugens film i Ringe Bio: Stærk film om skrantende patriark

Midtfyns Posten

Ny skulptur afsløres i Rudme

Midtfyns Posten

Frederikke er udtaget til landets bedste gymnastikhold: - Jeg var faktisk ikke særlig god til gymnastik som lille

Midtfyns Posten

Sommerens udstillinger på Ringe Bibliotek: Skitser og papirklip

Midtfyns Posten

Dirty Boots og Blue Hour Band i Årslev

Midtfyns Posten

Snart rulles kablerne ud: Fibernet til Nr. Lyndelse og Nr. Søby

Midtfyns Posten

Præst og kirkesanger lægger op til film om demens i Ringe Bio

Midtfyns Posten

Fem hjerteløbere kom ilende midt om natten: Jan fik hjertestop og blev reddet

Midtfyns Posten

Musikgudstjeneste og koncert med Lunau & Sund i frimenigheden

Midtfyns Posten

101-året for genforeningen fejres i Brahetrolleborg

Midtfyns Posten

Sankthansbål og snobrød i Nr. Søby

Midtfyns Posten

Kunstforening på udflugt til fynsk kunstner

Midtfyns Posten

Elektronisk musik sommercamp med Beats by Girlz i Årslev

Midtfyns Posten

Det bliver passet og plejet: Historisk markhus står flottere end nogensinde

Midtfyns Posten

Biblioteket skyder sommerferien i gang med læsekonkurrence

Midtfyns Posten

Besøg en lille og to store haver: Åbne haver i Allested-Vejle

Annonce