Ideen om at blive selvforsynende greb om sig. Nu driver far, mor og tre børn en blomstrende gårdbutik.
Copy link address
Anya Wissendorff aw@hsfo.dk
Annonce
Del med andre:
Copy link address
-
Fem-årige Sigfred og otte-årige Ellen Fisker Hollesen kan godt lide at hive kartofler op af jorden. Foto: Morten Pape -
Jesper Hollesen og Lene Fisker Magnussen driver Strandvejsgården sammen med Ellen Fisker Hollesen, otte, og de fem-årige tvillinger Sigfred og Agnes Fisker Hollesen. Hunden Viola elsker også at være med i haven. Hun elsker frugt og grønt så meget, at hun har lært at spytte stenene ud af kirsebærrene. Foto: Morten Pape -
Strandvejsgårdens vejbod startede som en lille bitte bod, men salget greb om sig, og nu står der en flot bod med børneskilte og gode tilbud på naboens grund, for familiens gård ligger lidt væk fra vejen. Foto: Morten Pape -
Jesper Hollesen fik ideen til at udskifte tagplader på en sidebygning ud med glas. Det har givet et rigtig godt væksthus for tomater og andet. Foto: Morten Pape -
Ellen Fisker Hollesen er meget glad for at være med i arbejdet på Strandvejsgården. Foto: Morten Pape -
Avl af mikrogrønt startede lidt som et forsøg, men det sælger som varmt brød, så den produktion skal intensiveres, forklarer Lene Magnussen. Foto: Morten Pape -
Det er umuligt at nå op i toppen af det gamle kirsebærtræ, men Lene Fisker Magnussen og datteren Agnes Fisker Hollesen har heller ikke noget imod at dele med fuglene. Foto: Morten Pape