Annonce
Erhverv

Gamle venner har overtaget spisested, hvor de købte frokost som skoleelever

De nye hold bag Rosetta der har været stamkunder på stedet siden deres skoletid. Foto: Rosetta

Rosetta i Nordre Frihavnsgade har været et fast holdepunkt i gadebilledet siden 1995. Midt i coronanedlukningen har seks venner overtaget lokalerne og fortsat retningen med italienske pizza slices og sandwich.

De kunne ikke lade være med at overtage den, da en tidligere ejer stoppede, og tanken om Nordre Frihavnsgade uden Rosetta var ubærlig.

Efter at have besøgt Rosetta igennem hele folkeskoletiden fra Heibergskolen er fem af de seks indehavere nu på den anden side af salgsdisken. Det drejer sig om Magnus Qvistorff, Ruben Jolander, Louis Christensen, Emil Hassan Lyngbæk og Victor Christensen, mens Nikolaj Læssøe er stødt til fra Amager og hurtigt kommet ind i historien om Rosetta.

Annonce

De seks venner er i midten af tyverne har tilsammen masser af erfaring fra restaurationsverdenen blandt andet som kokke og diverse studier inden for økonomi, naturvidenskab og forretning.

Konceptet er klart og tydeligt: Italienske råvarer serveret i det velkendte format af slices med god pizzabund nu tilsat surdej. Ydermere er sandwichene nu også fra eget køkken, ligesom focacciabrødene bages med kærlighed til det italienske håndværk.

Løbende vil menukortet blive udskiftet, så nye smagsvarianter kan prøves af. Ambitionen er at fastholde det Rosetta folk kender, med nogle fornyelser hen ad vejen, og de nye ejere afviser ikke, at Rosetta kan udvides til andre bydele i København.

Annonce
Annonce
Erhverv

Madanmeldere kårer Alchemist til Europas bedste restaurant: To andre københavnske restaurant med i topfeltet

Annonce
Annonce
Alarm112

To yngre mænd er anholdt for knivstikkeri i København Ø

Annonce
Forsiden netop nu
Kultur

Bydelen passer til Henrik Palles gemyt: Han bliver så sur, når nogen påstår, at Østerbro er kedelig

Indland

Mere natteliv og farvel til mundbind om lidt: De fleste restriktioner er udfaset i september

Alarm112

20-årig ramt i benet af skud på Østerbro - to er anholdt

Kultur

Nyt galleri: Ro og nærvær er i centrum, mens biler drøner afsted på Lyngbyvej

Alarm112

Omar El-Husseins bror kræver erstatning for fængsling

#72timer

Center for Seksuelle Overgreb på Rigshospitalet afviser hjemløse kvinder: En ond cirkel

Alarm112

17-årig fængslet for at kaste sten foran ambassade

Alarm112

Togdrift indstilles: Demonstranter kaster kanonslag mod Israels ambassade

Debat

Østerbro mister igen parkeringspladser

Historie

Der blev spillet på alle tangenter: Da der lå en stor pianofabrik lokalt

Navne

Bødkers Østerbro: Da vi flyttede fra indre til yderste Østerbro for tre år siden var det en flytning fra sushi og til kinagrill

#72timer

Han er nysgerrig og elsker udfordringer: Kasper skal være hjemløs i 72 timer

Navne

Månedens Buket: Rachel får unge udsatte til at læse for livet

Trafik

For få parkeringspladser til for mange biler: Nogle gange har Julie taget løbehjul fra p-pladsen til hjemmet

#72timer

Grotesk behandling af hjemløse: Når det er håbløst besværligt at hæve sine egne penge

Trafik

Borgmester: Flere p-pladser vil føre til flere biler

Spørg ØsterbroLIV

Spørg ØsterbroLIV: Hvorfor er åbningstiden så kort?

Sport

Tiden er løbet fra arrangørerne: Alligevel intet maraton i København

Debat

Borgmester: Renoveringen af Øbro-Hallen skal påvirke foreninger og svømmere mindst muligt

Byggeri

Kulturcenter er forsinket endnu et år

Klumme

Klumme: Luk skærmen og gå ud i Østerbros butikker

Annonce