Annonce
Randers Onsdag

Poser med brunch er populære hos Macale

Hos Macale tilbyder indehaver Leif Bressum i weekenden to poser med brunch-buffet. "Har vi ikke har nået at pakke buffeten sammen, når kunderne kommer, får de selv lov til at pakke en pose", siger han. Foto: Frank Pedersen
Man skal være hurtig, hvis man vi sikre sig en pose hos Macale, for som regel er poserne nemlig solgt i Too Good To Go app’en dagen før, de kan afhentes.

Randers: Hos Macale, Søndergade 2, er der mulighed for at hente to Too Good To Go poser lørdag og søndag til 39 kroner stykket, hvor indholdet består af diverse retter fra caféens brunch-buffeten til en værdi af 120 kroner - mindst.

Men man skal være hurtig, hvis man vi sikre sig en af poserne, for som regel er poserne nemlig solgt i Too Good To Go app’en dagen før, de kan afhentes.

Indehaver af Macale, Leif Bressum, fortæller, at hvis brunch-buffeten er lukket ned før, Too Good To Go poserne afhentes, bliver de pakket af caféens personale.

Annonce

- Har vi ikke har nået at pakke buffeten sammen, når kunderne kommer, får de selv lov til at pakke en pose, siger han.

Tømmer buffeten i stedt for at smide ud

Det er omkring to år siden, at Leif Bressum valgte, at Macale skulle være en del af kampen mod madspild. Det skete efter, han var blevet kontaktet af en fra Too Good To Go, der spurgte, om der plejede at være noget til overs, når brunch-buffet lukkede og om det så blev smidt ud.

- Det kunne jeg kun svare ja til, for det er aldrig til at forudsige præcist, hvor meget der bliver solgt i en buffet, som også skal se indbydende ud for de sidste gæster. Og det er jo sådan, at når noget har været stillet frem, må vi ikke gemme det og sætte det på bordet dagen efter. Derfor er vi nødt til - selv om det er tungt - at smide ting ud, fortæller Leif Bressum.

Enden på samtalen blev, at Macale blev en del af de tilbud, som brugerne af app’en kan benytte sig af og på den måde minimere madspild og samtidig gøre en god handel.

Selv om der kommer lidt i kassen for noget, der ellers ville være blevet smidt ud, er det ikke for pengenes skyld, at Leif Bressum sagde ja til at være fast leverandør af to poser med mad fra brunch-buffeten lørdag og søndag.

- Grunden til at vi er med er hovedsageligt, at det for os virker naturligt, at der kan komme et par stykker de dage og hjælpe med til at få tømt ud i stedet for, at vi skal smide det hele ud. Og så kan man jo sige at lidt er bedre end ingenting og at de 78 kroner, der kommer ind, gør det lidt lettere at smide det sidste ud, siger han og ler.

Annonce
Annonce
Randers Onsdag

Butiksejer udfordret af stilladskaos uden slutdato: Men det er ikke let at styre tiden, når Brødregades gamle skæve dame skal være fin

Annonce
Annonce
Randers Onsdag

Nu er der mere plads, hylder på tværs og alt fra sushitilbehør til glutenfri varer: Karina glæder sig til at lukke kunderne ind

Annonce
Forsiden netop nu
Randers Onsdag

Overrasket direktør skal igen på jagt efter købmand til Øster Bjerregrav: Ny ejer af isbod har ikke tid til at lægge 80 timer i landsbyen

Randers Onsdag

Tag børnene med på kunstrute i Randers midtby

Randers Onsdag

79 nye lejligheder bliver fyldt med mennesker på en måned: Men man skal ikke længere stå på venteliste i årevis

Randers Onsdag

Meld Paderupmanden til politiet: Uinviterede besøg, dørhåndtagsafprøvning, vindueskiggeri, hvad som helst, vi vil vide alt

Randers Onsdag

Er julen kommet ekstra tidligt i år? Torben undrer sig over, at julelyset er tændt i Kirkegades træer

Randers Onsdag

Tag en mundfuld af naturens spisekammer

Randers Onsdag

”The Boss”-hits på Underværket

Randers Onsdag

Kø ud i rundkørslen begyndte klokken 11.00: Parkeringsplads presset af respons på jubilæumstilbud

Randers Onsdag

Bageren bruger selv Too Good To Go

Randers Onsdag

Nu er Føtex med i populær madspilds-app

Randers Onsdag

Poser med brunch er populære hos Macale

Randers Onsdag

Randers har succes med at spise sig fra madspild

Randers Onsdag

Delikatessehuset har åbnet butik i Kristrup

Randers Onsdag

Vild-med-dans-dommers danseskole i nye lokaler - og de bliver ikke svære at finde

Randers Onsdag

Lørdag står i øllets tegn, når Randers City fejrer ’Øllets Dag’

Randers Onsdag

Street Food serverer ikke længere Danmarks bedste burger - men fat mod: Den flytter over i den gamle grillbar

Randers Onsdag

Bede ved rundkørsel i Langå skal redde insekter

Randers Onsdag

Frøbomber blev smidt i Vestparken

Randers Onsdag

Elektrikerjobbet er skrottet for at være fuldtids hypnoterapeut: Ole satser det hele for at kunne hjælpe andre videre

Randers Onsdag

Vil bruge ’Målet er sundhed’ som løftestang

Randers Onsdag

Randers FC Fonden hjælper skolebørn til bedre sundhed og ernæring

Annonce