Siden Anika Walker Andreasen var barn, har det været en livsstil for hende at sanke bær, frugt, nødder og andet spiseligt i naturen.
Annonce
-
Som barn lærte Anika Walker Andreasen at sanke af sine forældre, da familiens penge var små. Som voksen er hun fortsat med at bruge naturens store spisekammer, men nu er det fordi, det er en livsstil. Foto: Frank Pedersen -
"Det ville helt klart være nemmere at købe bær og den slags i butikkerne, men det er bare ikke lige så sjovt, som at tage ud og plukke tingene i naturen. Desuden er der stor værdi i at vide, hvor det jeg spiser kommer fra, siger Anika Walker Andreasen. Foto: Frank Pedersen -
I øjeblikket er det sæson for vilde blåbær, hvor et enkelt bær indeholder lige så mange c vitaminer som fem appelsiner. Foto: Frank Pedersen -
På Busbjergs skrænter er brombærene snart plukkemodne. Foto: Frank Pedersen
