På fem år er Kasper Johannsens virksomhed, Kasper's Kartofler, vokset voldsomt meget. I år håber han at sælge mere end 200 ton kartofler til restauranter og private, men han holder benene på jorden og håndsorterer stadig alle kartoflerne.
Annonce
-
Kasper Johannsen håndsorterer fortsat alle kartoflerne. Det sker hver morgen med båndet i kartoffeloptageren. Foto: René Aunsbjerg Fogh -
Kasper Johannsen har efterhånden en ret stor vognpark, og han understreger, at han er stolt over, det han har fået opbygget henover de seneste år. Foto: René Aunsbjerg Fogh -
En hektar jord kan give op mod 40-50 ton kartofler, og samtlige kommer en tur hen over båndet på kartoffeloptageren. Foto: René Aunsbjerg Fogh -
Kasper har i år startet et kartoffelskrælleri op, som han håber kan give lidt flere kunder. Foto: René Aunsbjerg Fogh -
Kasper kører to gange om ugen ud med kartofler til sine kunder, der for tiden omfatter mellem 15 og 20 restauranter. Foto: René Aunsbjerg Fogh
