Annonce
Ugeavisen Ribe

Kendt gourmetrestaurant i Ribe er lukket

Bo Ross Mogensen har lukket Restaurant Kolvig. Arkivfoto
Annonce

Ribe: Det er slut med at spise lækker mad lavet af lokale råvarer på Restaurant Kolvig i Ribe. På restaurantens hjemmeside meddeles det nemlig, at Kolvig er ophørt (lukket) pr. dags dato, den 8.1. 2019.

Det er Bo Ross Mogensen, som har haft restauranten siden 2002, og ifølge Ugeavisen Ribe var et salg af restauranten lige ved at gå igennem i slutningen af 2018, men hvad der så er sket vides ikke.

Bo Ross Mogensen har drevet restauranten på fornem vis, og han har fra start været meget progressiv og innovativ. Restauranten blev optaget i spiseguiden White Guide som en anerkendelse af stedets kvalitet.

Han importerede egne vine, og så var han med til at stifte selskabet Vadehavs Marsk & Mad der var et selskab som producerede råvarer fra Vadehavet og Marsken.

Det har ikke været muligt at få fat i Bo Ross Mogensen.

Artiklen opdateres

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce