Annonce
Ugeavisen Ribe

Porsborg er klar til genåbning: - Det handler om vaner og rutiner

Rasmus Errebo og Bjarne Christensen, ejere af Porsborgs Gastro Bar, har haft travlt de seneste måneder, og de ser frem til fortsat travlhed, når restauranten genåbner. Foto: René Aunsbjerg Fogh
Ny sæsonmenu er klar til genåbningen af Porsborg Gastro Bar

Ribe: - Vi ser frem til at få travlt igen.

Sådan sagde Rasmus Errebo, medejer af Porsborgs Gastro Bar, forud for onsdagens genåbning af restauranten.

Folkene, der er tilknyttet restaurationen, har imidlertid ikke ligget på den lade side, men derimod blandt andet haft nok at se til med take away og driften af burgerrestauranten Alabama.

Annonce

- Det betyder alverden at kunne åbne igen efter en lang tørkeperiode. Vi har lavet en ny sæsonmenu, der lugter lidt af sommer, så vi er helt klar at arbejde inden for de givne restriktioner. Sidste år lærte vi at navigere og holde åbnet under ændrede vilkår, så nu handler det om at tilpasse vaner og rutiner til denne situation, siger Rasmus Errebo.

Der bliver plads til 45 gæster indendørs i restauranten.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce