For lidt over et år siden åbnede Fødevarehuset Vores Marsk, og det er gået godt, mener daglig leder Jesper Monsrud, der her ses sammen med Pia Thomsen, der er aktivitetsansvarlig. Arkivfoto: Ulrik Pedersen, Tønder Marsk Initiativet.

Ugeavisen Tønder

Fødevarehus i vokseværk: Gået fra nul til 30 partnere på et år

Fødevarehuset Vores Marsk er kommet godt fra land i dets første leveår. I fremtiden skal der laves aftaler med endnu flere partner langs Vadehavet, og så skal der findes en bæredygtig forretningsmodel.

Matilde Bøjlund Andersen maboa@jv.dk

Annonce

For lidt over et år siden åbnede Fødevarehuset Vores Marsk, og det er gået godt, mener daglig leder Jesper Monsrud, der her ses sammen med Pia Thomsen, der er aktivitetsansvarlig. Arkivfoto: Ulrik Pedersen, Tønder Marsk Initiativet.
Fødevarehuset Vores Marsk har i dag 30 partnere. Deres produkter vises frem og kan købes i showroomet i det gamle pakhus i Tønder. Arkivfoto: Matilde Bøjlund Andersen.
Da fødevarehuset åbnede 4. juni 2021, blev gårdhaven bag pakhuset taget i brug. Her stod lokale fødevareproducenter klar med boder og viste deres varer frem. Arkivfoto: Matilde Bøjlund Andersen,