Rikke og Jimmy Hougaard-Frederiksen blev så inspirerede af at se bolsje-videoer på Youtube, at de fik idéen til at starte selv. Nu ejer de Rømø Bolsjeri & Ishus, der sælger håndlavede bolsjer til feriegæsterne.
Annonce
-
Jimmy og Rikke Hougaard-Frederiksen, ejere af Rømø Bolsjeri & Ishus, fremstiller selv deres bolsjer. Det hele foregår i hånden. Foto: Mathies Dalsgaard -
Jimmy Hougaard-Frederiksen er i gang med at arbejde luft ind i bolsjemassen, så den får en god konsistens. Foto: Mathies Dalsgaard -
Bordet, som massen kommer ud på, er specialfremstillet, så det afgiver varmen hurtigt. Foto: Mathies Dalsgaard. -
Dannebrog er blandt andet motivet på nogen af bolsjerne. Mønsteret i midten kræver dog en god teknik. Foto: Mathies Dalsgaard -
Et af de største hits er bland-selv-bolsjer, hvor folk selv kan vælge, hvad for en smag de ønsker. Foto: Mathies Dalsgaard -
Når massen er kommet ud på bordet, skal der farve og smag i efterfølgende. Her er det en rød farve, som får tilføjet jordbærsmag. Foto: Mathies Dalsgaard
