Im Restaurant Høfde4 in Hvidbjerg kann man jetzt auch seine Geschmacksknospen mit einer der exklusivsten Speisen der Welt verwöhnen.
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Der Küchenchef des Restaurant Høfde4, Kristian K. Corell, wollte versuchsweise eine Sorte Caviar anbieten. Der exklusive Fischrogen kam so gut an, dass inzwischen drei Sorten auf der Speisekarte in Hvidbjerg stehen.Køkkenchef på Restaurant Høfde4, Kristian K. Corell, bestilte en enkelt slags caviar hjem for at prøve det af i restauranten. Det blev så stor en succes, at der nu er tre typer af de små eksklusive fiskeæg på menukortet i Hvidbjerg. Foto: Christine Aagaard-Kragh -
Jedes Döschen enthält 15 Gramm Caviar. Der feine Fischrogen wird mit Blinis und geschlagener Crème Fraîche mit Schnittlauch serviert. Selbstverständlich wird auch ein besonders darauf abgestimmtes Champagnermenü angeboten.Der er 15 gram caviar i hver lille dåse. De små fiskeæg serveres med blinis og rørt creme fraiche med purløg. Der kan naturligvis købes en særligt tilrettelagt champagnemenu til. Foto: Christine Aagaard-Kragh
