Annonce
Zum Ernten der Rohrkolben für das Essen und die Liköre von Westjysk Smag muss Benny Agerbo in eine Wathose schlüpfen. Foto: Johan Gadegaard
Turistavisen - DE

Unkraut gibt es nicht: Benny und Dorte möchten Rohrkolben und Löwenzahn servieren.

Westjysk Smag hat jetzt die Türen zu einem Kostproben-Labor geöffnet, in dem die Gäste den Geschmack der wilden – und leckeren – Naturprodukte erleben können, die man direkt vor der Tür findet.
Annonce
  • Zum Ernten der Rohrkolben für das Essen und die Liköre von Westjysk Smag muss Benny Agerbo in eine Wathose schlüpfen. Foto: Johan Gadegaard
  • Löwenzahn verbinden die meisten vermutlich mit dem bitteren Geschmack des weißen Safts, doch die Wurzeln sind köstlich und weisen nicht diesen strengen Geschmack auf. Foto: Johan Gadegaard
  • Bei der Produktion ist Westjysk Smag von kleinen 20-Liter-Kanistern auf 600- und 1000-Liter-Palettentanks umgestiegen, erzählt Dorte Agerbo. Foto: Johan Gadegaard
  • Voila! Rohrkolben im Speckmantel, Schwarzbrot mit gerösteten Löwenzahnwurzeln und gebratener Salat aus Löwenzahnblättern, Brennnesseln, Giersch und Süßdolde. Foto: Johan Gadegaard
Turistavisen - DE

Ringkøbing hat viele Farben auf der Palette: In der Stadt bieten heute insgesamt 12 Geschäfte Kunsthandwerk und Gemälde an

Annonce
Turistavisen - DE

Wikinger erwachen aus dem Winterschlaf

Annonce
Annonce