21-årige Amalie Skjoldemose Petersen er startet i lære som konditor på Falsled Kro - en drøm, hun har haft siden 6. klasse. Et år med linjen "Mad & livtag" på Faaborg-egnens Efterskole var også menneskeligt set et vigtigt skridt på vejen.
Annonce
-
Amalie Skjoldemose Petersen har kun været en uge på Falsled Kro, hvor hun her er i gang med at lave baguetter til aftenens ostebord. Foto: Palle Søby -
Amalie Skjoldemose Petersen (til venstre) er i bedste hænder hos Mia Paaske, der er udlært konditor og har været halvandet år på Falsled Kro. Foto: Palle Søby -
Amalie Skjoldemose Petersen befinder sig i skønne omgivelser både ude og inde på Falsled Kro. Foto: Palle Søby -
Amalie Skjoldemose Petersen og konditor Mia Paaske har deres eget lokale herinde bagved, hvor de i fred kan stå og kræse om desserter, kager og brød på Falsled Kro. Foto: Palle Søby -
Amalie Skjoldemose Petersen har ofte lange arbejdsdage, lige nu fra klokken 10 til 22 på Falsled Kro, hvor hun her er i gang med baguetter til aftenens ostebord. Foto: Palle Søby
