Mange inden for restaurationsbranchen oplever i disse dage, at aflysningerne vælter ned over dem. Det er dog ikke tilfældet for forpagterne af Hejnsvig Forsamlingshus, og det skyldes, at de sadlede om til et nyt koncept, da coronaen gjorde sit indtog.
Annonce
-
Siden Kristina Højrup og Thomas Frøik i foråret 2020 forpagtningen af Hejnsvig Forsamlingshus, har de satset på dagens ret og mad ud af huset. Det gavner dem nu, hvor de ikke bliver ramt af aflysninger i samme grad som mange andre restauratører. Foto: Google Maps.
