Annonce
Ugeavisen Nordfyn

Disse tips giver dig succes med kartofler fra egen have

Skimmel, rundorm og smælderlarve er bare nogle af de sygdomme, som kan true kartoffelhøsten. Derfor kan det betale sig at være strategisk med, hvordan og hvornår man lægger kartoflerne. (Genrefoto)
Kartoffelsæsonen nærmer sig. Læs her, hvordan du får succes med kartoflerne i egen have - og hvorfor du ikke bør gendyrke kartofler.

En mad, en salat eller nye kartofler slynget i smør.

Kartoflen er fast inventar i mange haver og maver. Men det kan være en linedans at lykkes med egen avl.

Eksempelvis må man ikke blive så ivrig, at man lægger kartoflerne for tidligt, nævner Peter Norris, der er havebogsforfatter, ophavsmand til Den Lille Havekalender og specialist i økologiske køkkenhaver.

Annonce

- Enten skal man vente, til jordtemperaturen er mindst otte grader, eller også skal man varme jorden op med plastikdække. Hvis man er for ivrig, vinder man intet - tværtimod går kartoflerne i stå, siger han.

Tænk også over, hvilke kartofler du lægger.

Landbrugsstyrelsen fraråder, at du forspirer almindelige spisekartofler.

- Det er enormt populært at genbruge og tænke i madspild, og det er godt. Men lige med kartofler er det risikabelt at gendyrke, advarer Kristine Riskær, der er enhedschef for Planter og Biosikkerhed.

Fare for sygdomme

Forskellen mellem spisekartofler og læggekartofler er nemlig, at spisekartofler ikke er underlagt de samme plantesundhedskrav.

Det gør ikke noget, når kartoflerne skal koges og spises. Men det får betydning, når de forspires, gendyrkes og ligger i et fugtigt miljø i jorden, hvor mikroorganismerne får frit spil.

Derfor risikerer du at få slæbt sygdomme og skadedyr hjem i haven - eksempelvis rundorm, forklarer Kristine Riskær.


Der er enormt mange sygdomme forbundet med kartofler, som derfor er verdens mest regulerede afgrøde. Derfor skal man bruge certificerede læggekartofler, for dem føres der statslig kontrol med.

Kristine Riskær


- Der er enormt mange sygdomme forbundet med kartofler, som derfor er verdens mest regulerede afgrøde. Derfor skal man bruge certificerede læggekartofler, for dem føres der statslig kontrol med, råder hun.

Til gengæld er der frit slag herefter:

Hvis bare du køber en decideret læggekartoffel, bestemmer du selv hvilken sort og butik.

- Jeg er glad for Exquisa, som er en fast, sprød og lækker spise- og salatkartoffel. Men der er mange andre gode sorter, og alle har jo deres egen favorit. Bare husk at bruge en læggekartoffel, siger Kristine Riskær.

Annonce

Forspiring vinder tid

Et andet godt tip er at forspire kartoflerne.

På den måde vinder man nogle uger, når de lægges i jorden.

Samtidig mindsker man risikoen for kartoffelavlerens velkendte fjende: skimmel.

- Når man har forspiret, kan man høste tidligere. Og jo tidligere man høster, jo mindre risiko er der for at ramle ind i skimmelperioden, som gerne falder i juli og august, hvor jorden bliver varm og fugtig, siger Peter Norris.

Og så er der vandingen.

Mange frygter overvanding, fordi de er bange for at "drukne" kartoflerne og dermed øge risikoen for skimmel.

Men faktisk er det vigtigt, at man ikke er for nærig med vandingen.

- Kartoflerne har især brug for meget vand i de perioder, hvor de danner små kartofler på størrelse med valnødder. Dette er typisk halvanden til to måneder efter lægningen, forklarer Peter Norris.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Nordfyn

Ny restaurant hitter med gigant-platte: Kunder tiltrækkes af knap et halvt kilo kød

Annonce
Annonce
Ugeavisen Nordfyn

Gin på Hjul: Socialopædagogerne Peter og Brian besluttede sig for at sælge gin

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Nordfyn

Maritim ferielejr for udsatte børn fra hele landet på Enebærodde: - Alle børn har ret til gode minder

Ugeavisen Nordfyn

Kulturregion Fyn støtter Nordfyns Billedskole

Ugeavisen Nordfyn

Et lille stykke Belgien: Sabrina tog Team Rynkeby-holdet med hjem til barndomsbyen

Ugeavisen Nordfyn

Robin Saager Jakobsen er stadig i stødet: I 2021 kan han både fejre 50 års fødselsdag og 25 års jubilæum i Skamby El

Ugeavisen Nordfyn

Sommerunderholdningen er sikret: Ny natureventyrlig app inviterer til eventyrfortællinger og gåture i det nordfynske

Ugeavisen Nordfyn

Det ikk' så ringe endda: Fiskebilfirma vokser fra tre til 14 ansatte under coronaepidemien

Ugeavisen Nordfyn

Som 6-årig tændte ilden hos fynske Anna: Nu går hun efter finaleplads ved OL i Tokyo

Ugeavisen Nordfyn

Rekordmange tager på højskole til efteråret: - Det er helt unikt

Ugeavisen Nordfyn

Se billederne: Fed stemning, god musik og billige bajere til UngeFestival i Søndersø

Ugeavisen Nordfyn

Fiskebiler ruller ud med sushi på Nordfyn: Cafeejer indgår samarbejde med Storms Fisk

Ugeavisen Nordfyn

Fingernem ferie: På Flyvesandet Camping har børnene droppet telefon og wifi for at slå strikkerekord

Ugeavisen Nordfyn

Jesper cyklede oprindeligt for bjergeventyret: I dag er det først og fremmest holdkammeraterne, han kæmper for

Ugeavisen Nordfyn

Charme, selvtillid og lyst hår: Sjove timer i selskab med blondinen

Ugeavisen Nordfyn

Kunstkalender: Ole Runge ser frem mod 2022

Ugeavisen Nordfyn

Legeskibet og DR besøger Bogense igen

Ugeavisen Nordfyn

Voksenlegetøj: Bogense blandt landets mest usexede byer

Ugeavisen Nordfyn

Høje priser på materialer har ført til flere kompromiser i opførelsen af nyt fælleshus: Men nu går arbejdet med huset endelig i gang

Ugeavisen Nordfyn

Jubilæum: Sommerjazz på havnen i 20 år

Ugeavisen Nordfyn

Ejlskov skal være arena for DM i ny sport: Ballonmanden Lars etablerer onewheel forhindringsbane på sin mark

Ugeavisen Nordfyn

Hjemmelavet el: Boligforening udskifter diesel med grøn strøm

Ugeavisen Nordfyn

Nu er Hao klar: Torsdag får Bogense ny café og sushi-sted

Annonce