Annonce
Ugeavisen Odense

Bar'sushi udvider: - Det er en drøm, der går i opfyldelse

Bar'sushi åbner endnu en restaurant. Arkivfoto: Birgitte Carol Heiberg
Annonce

Hvor åbner Bar’sushi ny restaurant?

Det spørgsmål stillede sushirestauranten sine følgere i en konkurrence på Facebook.

Nu har kæden trukket en vinder, og det er dermed også afsløret, at byen får en tredje Bar’sushi-restaurant, som kommer til at ligge i Skibhuskvarteret - mere præcist Skibhusvej 91, som tidligere husede Den Grønne Café.

- Vi har det sidste års tid haft kig på Skibhuskvarteret, og så kom muligheden med det her lokale. Det er lidt af en drøm, der går i opfyldelse, lyder det fra Ayman Chanchiry, som er partner i Bar'sushi.

At det netop er Skibhuskvarteret, sushikæden har kastet sin kærlighed efter, handler især om lokalsamfundet.

- Man kalder jo Skibhuskvarteret for byen i byen, og det er lidt lige som med Dalumvej, hvor vi også har restaurant. Det er lokalsamfund, som virkelig vil noget, siger Ayman Chanchiry.

Annonce

Udskudt på grund af corona

Planen var egentligt, at Bar'sushi skulle have overtaget lokalet tidligere på året, men så kom coronaen.

- Den sparkede os bagud. Så vi overtog lokalet for lidt over to uger siden, og nu er vi i fuld sving med at gøre restauranten klar. Vi har en meget stram deadline på seks uger, forklarer Ayman Chanchiry.

Han fortæller, at restauranter sjældent åbner i december, men at der er en god grund til, at renoveringstempoet er sat i højeste gear.

- Vi vil være færdige inden nytår, forklarer han.

Den nye sushirestaurant forventes derfor at stå klar til åbning 16. december. Restauranten er primært henvendt mod takeaway, men får også plads til et sted mellem 12 og 16 siddende gæster foruden terrassen, som vil blive taget i brug om sommeren.

Bar'sushi driver yderligere to sushirestauranter i Odense. De ligger på Dalumvej og i Læssøegade.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

Dexter: Dire Straits Jam

Annonce