Annonce
Ugeavisen Odense

Fadi vil være rig på god dansk mad

Fadi Saleh åbner 1. august "Krofætter´s Take Away" i Odense. PR-Foto

I starten af august åbnede Krofætter´s Take Away på Middelfartvej. Her kan du købe dansk mad lavet af Fadi Saleh som elsker det danske køkken.

Fadi Saleh har bremset lidt op i forhold til at udleve drømmen om at blive krofatter. Han har i stedet valgt at blive krofætter, da han i starten af august1. august åbnede spisestedet "Krofætter´s Take Away" på Middelfartvej 119B.

- Min store drøm har altid været at drive en hyggelig kro, hvor man skal kunne spise god dansk mad. Jeg har godt nok arabisk baggrund, men jeg elsker dansk mad, og er vokset op i et hjem, hvor min mor efter bedste evner lavede brun sauce og kartofler til os. Da jeg senere blev færdiguddannet som kok med speciale i dansk mad, fandt jeg så ud af, at min mors sauce nok ikke var verdens bedste, men som barn elskede jeg den, smiler Fadi Saleh.

Krofætter´s Take Away

Krofætter´s Take Away

Middelfartvej 119B

Indehaver: Fadi Saleh

Danske retter på menukortet til udbring eller selv afhentning. Også muligt at bestille som catering til større selskaber.

Åbent: tirsdag-torsdag kl. 15-21.30 samt fredag-søndag kl. 15-22

Facebook: Krofætter´s Take Away

Tlf: 66186666

Fadi Saleh åbner 1. august "Krofætter´s Take Away" i Odense. PR-Foto

Afsluttede sin kokkeuddannelse med en sølvmedalje

Fadi kom i 2005 i lære på Mørkenborg Kro, som også ejede Restaurant Cro´n i Dronningensgade. Han lærte disse to steder alt om, hvordan god dansk mad skulle tilberedes. Han afsluttede sin kokkeuddannelse på Kold College med en fornem sølvmedalje. Efter endt uddannelse har Fadi rejst en del rundt og samlet erfaring som kok. Blandt andet i køkkenet hos "Den lille kro" i Århus samt ved større events som Tinderbox, NorthSide og Classic Race. Men nu skal drømmen som selvstændig udleves, og det skal den med åbningen af "Krofætter´s" som åbner 1. august.

- Krofætter´s Take Away er den danske udgave af et pizzaria. Her skal man kunne bestille lækker, dansk mad til levering ud af huset, som take away, eller man kan nyde maden her på Middelfartvej 199B. Dog har jeg kun seks siddepladser, så der er lagt op til, at Krofætter´s Take Away er et sted, hvor man får maden leveret eller afhenter selv, siger Fadi Saleh.

Krofætter´s Take Away ligger på Middelfartvej 119B tæt på Føtex i Bolbro. Foto: Hasse Frimodt
Annonce

Drømmer om at blive krofatter

På menukortet hos Krofætter´s Take Away kan man vælge mellem fire børneretter og syv til ti voksenretter dagligt. Her finder du f.eks. retter som stegt flæsk med persillesauce, karbonader, dansk bøf m/sødbløde løg, eller man kan købe Fadi´s eget bud på, hvordan en rigtig schnitzel skal laves af kalveinderlår. På sigt vil der også være mulighed for at bestille forretter og desserter.

- Jeg starter Krofætter´s Take Away med drømmen om, at det bliver en succes, der på sigt kan udvikle sig, så jeg med årene kan blive en rigtig krofatter. Min drøm er helt klart at drive en kro/restaurant med lækker dansk mad på menukortet, siger Fadi Saleh.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Kommer til Odense: Ostecyklen er på danmarksturné

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Støjgruppe indtager Christiansborg: - Vores liv bliver simpelthen dårligere - det skal fikses

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

Donation: Virksomheden Zerv donerer Speedminton udstyr til Mandecentret

Ugeavisen Odense

Motionisterne strømmer til: 4.000 løbere forventes til HCA Marathon

Ugeavisen Odense

Butiksejer åbner op om mareridtsepisode: - Det er ikke hver dag, en bil smadrer ind i forretningen

Ugeavisen Odense

En DJ og tre gallafester: Sådan blev 24-årige Rasmus indehaver af to jakkesætsbutikker

Ugeavisen Odense

Uvished om Rema 1000's spøgelsesgrund: - Vi er i færd med at overveje, hvad der skal ske

Ugeavisen Odense

Ekstra skud på stammen: Collection by Schiang Living åbnet tæt på Rosengårdcentret og Ikea

Ugeavisen Odense

Se video: Sådan laver Francesco napolitansk pizza

Ugeavisen Odense

Efter længere musikalsk pause: Lalous hjertebarn er klar til streaming

Ugeavisen Odense

Kvinde væltet omkuld og røvet i Eventyrhaven: Mænd stak af med kuffert og tasker

Ugeavisen Odense

Lisbet var i tvivl - lige indtil hun mødte Celia: - Jeg ville ikke sælge mit tredje barn til hvem som helst

Ugeavisen Odense

Nyt bystrøg afslutter fem års fornyelse: Nu skal der holdes kæmpefest for Bolbros forvandling

Ugeavisen Odense

Odins Brygge: Beboerne på Odense Havn kan nu glæde sig over åbningen af Apotek Havnen

Ugeavisen Odense

Åbne Døre i Odense: Kunstnerne inviterer ind i deres værksteder

Ugeavisen Odense

Sydbank donation: 10.000 kr. til opstart af Jump4fun i Odense Sportscentrum

Ugeavisen Odense

- Det er ret fedt, vi har fået lov til det: Byfest lukker hovedvej til Odense for trafik

Ugeavisen Odense

Ivalos handicapcykel fundet hos mand i Odense: - Ih, er tyven kommet med den?

Ugeavisen Odense

Penge: Dårlige økonomiske beslutninger i ungdommen kan forfølge én langt op i årene

Ugeavisen Odense

Konkurrence: Vind billetter til Cocktail Festival Odense

Ugeavisen Odense

Demens-tabu skal siddes væk: Jens og Benjamin laver nye, flotte Forglem mig ej-bænke til Odense

Ugeavisen Odense

E-baren lukker: - Det er tiden til at give slip og tage på nye eventyr

Ugeavisen Odense

Spærret for alle typer trafik: Nødvendigt vedligehold lukker Odins Bro

Annonce