Annonce
De store lyse vinduer ud mod Jernbanegade byder dig velkommen. Herfra er det blot at finde en krog det nyistandsatte lokale. Foto: Klaus Knakkergaard
Ugeavisen Odense

Halifax: Succesen ligger i detaljen

Halifax er kommet godt fra land i Odense - den første af kædens restauranter, der ligger uden for Sjælland. Det har betydet langt mere forberedelse, og et skærpet blik for detaljen, der er nøglen til succes. Vi har mødt ejer og stifter Ulrich Bøving Dehler.
Klaus Knakkergaard klkn@pindleodense.dk
Annonce
  • De store lyse vinduer ud mod Jernbanegade byder dig velkommen. Herfra er det blot at finde en krog det nyistandsatte lokale. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Målet har været at skabe små hyggekroge. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Alle tremmestolene er dansk design og produceret af FSC-certificeret træ fra bæredygtigt skovbrug. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Nyeste skud på menuen - en "Burger Bowl" hvor bollen er fjernet og indholdet fordelt på en tallerken. Foto: Halifax
  • Designlinjen er med til at gøre det fuldstændig klart, at du er i en Halifax-restaurant. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Ulrick Bøving Dehler åbnede sammen med Peter Ahn den første restaurant i 2007. Nu har de 12 fordelt på Sjælland og Fyn. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Ulrich Bøving Dehler. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Foto: Klaus Knakkergaard
  • Foto: Klaus Knakkergaard
  • Foto: Klaus Knakkergaard
  • Foto: Klaus Knakkergaard
  • Målet har været at skabe små hyggekroge. Foto: Klaus Knakkergaard

Mest læste
Ugeavisen Odense

Pernille er femte generation - og datteren er godt på vej: Der holder en motorcykel parat til hende
Annonce
Ugeavisen Odense

Krista gør det for anden gang: I weekenden åbner hendes festival atter
Annonce
Ugeavisen Odense

Bülow vil dele en million gratis lakridser ud: Her kan du se, hvor i Odense det sker
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

Lejemålet skal ikke bare stå tomt: Søskendepars populære brand dukker op i Odense
Ugeavisen Odense

25-årige Emil åbner anderledes tøjbutik i bymidten: - Jeg sælger ikke hvad som helst

Mest læste
Ugeavisen Odense

Ny Netto åbnede: Den har noget, som andre Netto-butikker i Odense ikke har

Seneste nyt
Ugeavisen Odense

Folket har talt - Odense har Danmarks bedste cocktailbar: - Det her en den bedst tænkelige pris, vi kunne få
Ugeavisen Odense

Ny Rema 1000 åbner snart i Odense-bydel: - Det har længe været min helt store drøm
Ugeavisen Faaborg

'Jomfruens Søn' opføres af Odense Kammerkor
Annonce