Annonce
Selv om Morten Hansen i dag har 30.000 gæster igennem restauranten på et år, så har han i dag mere tid til sig selv og familien end før. Det var én af grundende til, at han sagde farvel til en Oluf Bagers Gård. Foto: Klaus Knakkergaard
Ugeavisen Odense

Podcast: Morten, maden og de mange minder

I 2013 byttede Morten Hansen pincet-teknikkerne og 4000 årlige gæster på Oluf Bagers Gård ud med store serveringer, is-bomber og 30.000 gæster på Restaurant Næsbyhoved Skov. Han måtte opgive nogle ambitioner, mens andre er tændt. Næsbyhoved Skov har netop fejret 120 års jubilæum, og kursen er sat mod at implementere gourmet-køkkenet i selskabs-serveringerne. Lyt til podcasten med Morten Hansen nederst i artiklen
Annonce
  • Selv om Morten Hansen i dag har 30.000 gæster igennem restauranten på et år, så har han i dag mere tid til sig selv og familien end før. Det var én af grundende til, at han sagde farvel til en Oluf Bagers Gård. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Morten Hansen kan se sig selv om pur-ung kokke-lærling på billedet. Han lovede sig selv, at han ville vende tilbage til Næsbyhoved Skov - og det gjorde han.
  • Hvert eneste lokale i bygningen har en historie. Det er den, gæsterne kommer for at få del i - og skrive mere på. Foto: Klaus Knakkergaard
  • Lyt til et stort interview med Morten Hansen i podcasten "I Byen Odense". Find den i din podcast-player eller på www.uao.dk
  • Foto: Klaus Knakkergaard
Ugeavisen Odense

Lejemålet skal ikke bare stå tomt: Søskendepars populære brand dukker op i Odense

Annonce
Ugeavisen Odense

25-årige Emil åbner anderledes tøjbutik i bymidten: - Jeg sælger ikke hvad som helst

Annonce
Ugeavisen Odense

Ny Netto åbnede: Den har noget, som andre Netto-butikker i Odense ikke har

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
best of odense

Hvem skal kåres som Best of Odense? Indstil dine favoritter her

Ugeavisen Odense

Folket har talt - Odense har Danmarks bedste cocktailbar: - Det her en den bedst tænkelige pris, vi kunne få

Ugeavisen Odense

Ny Rema 1000 åbner snart i Odense-bydel: - Det har længe været min helt store drøm

Best of odense

I årevis har Odense Zoo ryddet bordet ved stor prisuddeling - nu trækker de sig: - Det er ikke særligt fair

Ugeavisen Faaborg

'Jomfruens Søn' opføres af Odense Kammerkor

Ugeavisen Odense

Nu lugter Næsby for alvor chancen for top 6 - se dramaet på JFM Play

Ugeavisen Odense

Her skal den åbne: Ny Netto i Odense åbner i denne uge

Ugeavisen Odense

Fremadstormende iværksætterpar har købt restaurant og bryggeri midt i Odense: Forandringer er på vej

Annonce