Annonce
Ugeavisen Odense

Konkursramt bageri solgt: Ny bager rykker ind i butikscenter i Odense

Kit og Kristian Stjernholm har lejet sig ind i Tarup Center, hvor de ønsker at hæve niveauet på konditorfronten. Foto: Artur Stjernholm
Kornbageren i Odense udvider nu med en ekstra forretning i Tarup Center. Centeret mistede ellers en bager, da Bæk & From A/S gik konkurs i foråret, men nu får man en bagerforretning med vokseværk ind.

Tarup: Der er ekstra  travlt hos Kornbageren i disse dage, efter at ejerparret, Kit og Kristian Stjernholm, nu har valgt at udvide deres forretning med en konditoriafdeling i Tarup Center.

- Vi har simpelthen ikke plads nok til alt det, vi laver her i forvejen, og kunderne står altid i lange køer uden for vores butikker, og det synes vi jo er synd for dem, fortæller Kit Stjernholm, der ser frem til at kunne aflaste trykket i bagerforretningen.

Det kommer til at ske med en ny butik i det lokale i Tarup Center, der indtil for nylig husede Bæks Konditori.

Annonce

- Da vi hørte at der var mulighed for at overtage butikken i Tarup Center, blev der handlet hurtigt, siger hun og understreger, at det har været et længe ventet ønske at kunne få plads til at udfolde sig inden for konditorfaget.

- Kristian har jo været på både bager- og konditorlandsholdet, så interessen har altid ligget der, og den blev indfriet en lille smule, da vi fik et ismejeri i vores bagerbutik i Næsby, men det har jo slet ikke været fyldestgørende, siger hun med et håb om, at den nye konditoriafdeling i Tarup Centeret vil indfri den faglige del.


Vi fortsætter med at bage brødet på kornvej, og vi kommer til at lave kagerne i centeret og isen i Næsby, og så fordeler vi det hele rundt til de tre butikker

Kit Stjernholm, Kornbageren


- Selvfølgelig vil der være en stor del af vores bagerprodukter, men det bliver et konditori med fokus på de lækre kager, siger hun.

To butikker bliver til tre

I forvejen råder parret - bortset fra butikken på Kornvej - over Kornbageren på Bogensevej, hvor de har fået installeret et ismejeri.

- Vi fortsætter med at bage brødet på kornvej, og vi kommer til at lave kagerne i centeret og isen i Næsby, og så fordeler vi det hele rundt til de tre butikker, lyder det fra Kit Stjernholm, der er i gang med at rekruttere personale til den nye butik i centret.

- Vi regner med at skulle ansætte fem voksne og seks til otte ungarbejdere efter skoletid, hvor der er mest travlt, siger hun og fortæller, at der på længeres sigt måske vil være mere mulighed for at hygge sig i den nye butik.

- Vi håber at kunne få lidt siddepladser ind også, men dels er der corona-restriktionerne, og dels skal vi lige finde mulighederne for at bygge om, lyder det fra Kit Stjernholm.

Annonce

Bagerkæde smuldrede

Bæks Konditori var en del af en kæden Bæk & From A/S, der også talte bagerforreninger i Odense Banegård Center og Rosengårdcentret. Coronanedlukningen var dog hård ved selskabet bag butikkerne og i april blev butikken i Tarup Center og i Odense Banegård Center taget under konkursbehandling.

Den sidste butik i Rosengårdcentret blev i december udskilt i et andet selskab og er derfor den eneste tilbageværende butik i den tidligere kæde. Hvad der skal ske med Bager From i Odense Banegård Center er ikke afklaret.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Frivillig løb med kassen - men nu kommer, der hjælp udefra: - Selvfølgelig skal vi støtte dem

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Fra arkivet: 10-årige Viktor Axelsen fra OBK er rykket en række op for at få modstand

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

22-årig stukket ned i Odense: Politiet efterlyser vidner

Ugeavisen Odense

Golf succes: EM guldvinder blev hyldet på sin hjemmebane

Ugeavisen Odense

Varmt boligmarked og flere togafgange: Nu tør landsby ved Odense drømme om købmand og arbejdspladser

Ugeavisen Odense

Ikke mere kattejammer: Ny kattelov skal lette arbejdet på danske internater

Ugeavisen Odense

Konkurrence: Vind billetter til "Som man behager" på Ulriksholm Slot

Ugeavisen Odense

Konkurrence: Vind billetter til Røverfest

Ugeavisen Odense

Lyttefestival: Slå ørerne ud i Odense

Ugeavisen Odense

Børnegrafik på Fyns Grafiske Værksted

Ugeavisen Odense

Odense: Sommerferie sjov i Vollsmose

Ugeavisen Odense

Største iværksætterfestival nogensinde i Odense

Ugeavisen Odense

Cirkusfestival: Dynamo indtager Byens Ø

Ugeavisen Odense

Sanselig akrobatik: Mærk teknologiens skyggesider i Duo Masawas forestilling

Ugeavisen Odense

Billetsalget svigter: Tommelise savner dig i Den Fynske Landsby

Ugeavisen Odense

Efter professionel fodboldkarriere: Sune Heilbo er faldet for golf

Ugeavisen Odense

Kan den holde: Vægten af kærlighed

Ugeavisen Odense

To mænd fængslet for groft gaderøveri: Gav 22-årig en gedigen flænge i hovedbunden

Ugeavisen Odense

Opgivet af systemet: Anja smed 50 kg og vendte tilbage for fuld udblæsning

Ugeavisen Odense

Efter 23 år: Søren og konen siger farvel til tronen

Ugeavisen Odense

Til komikere og deres publikum: Hele landet skal snakke om HCA Comedy Festival

Ugeavisen Odense

Flere regionale strækninger er blevet Orange

Ugeavisen Odense

Efter fodboldkarriere i Spanien: Nicolai udlever sit eventyr i Stenløse

Annonce