Annonce
Ugeavisen Odense

Konkursramt bageri solgt: Ny bager rykker ind i butikscenter i Odense

Kit og Kristian Stjernholm har lejet sig ind i Tarup Center, hvor de ønsker at hæve niveauet på konditorfronten. Foto: Artur Stjernholm
Kornbageren i Odense udvider nu med en ekstra forretning i Tarup Center. Centeret mistede ellers en bager, da Bæk & From A/S gik konkurs i foråret, men nu får man en bagerforretning med vokseværk ind.

Tarup: Der er ekstra  travlt hos Kornbageren i disse dage, efter at ejerparret, Kit og Kristian Stjernholm, nu har valgt at udvide deres forretning med en konditoriafdeling i Tarup Center.

- Vi har simpelthen ikke plads nok til alt det, vi laver her i forvejen, og kunderne står altid i lange køer uden for vores butikker, og det synes vi jo er synd for dem, fortæller Kit Stjernholm, der ser frem til at kunne aflaste trykket i bagerforretningen.

Det kommer til at ske med en ny butik i det lokale i Tarup Center, der indtil for nylig husede Bæks Konditori.

Annonce

- Da vi hørte at der var mulighed for at overtage butikken i Tarup Center, blev der handlet hurtigt, siger hun og understreger, at det har været et længe ventet ønske at kunne få plads til at udfolde sig inden for konditorfaget.

- Kristian har jo været på både bager- og konditorlandsholdet, så interessen har altid ligget der, og den blev indfriet en lille smule, da vi fik et ismejeri i vores bagerbutik i Næsby, men det har jo slet ikke været fyldestgørende, siger hun med et håb om, at den nye konditoriafdeling i Tarup Centeret vil indfri den faglige del.


Vi fortsætter med at bage brødet på kornvej, og vi kommer til at lave kagerne i centeret og isen i Næsby, og så fordeler vi det hele rundt til de tre butikker

Kit Stjernholm, Kornbageren


- Selvfølgelig vil der være en stor del af vores bagerprodukter, men det bliver et konditori med fokus på de lækre kager, siger hun.

To butikker bliver til tre

I forvejen råder parret - bortset fra butikken på Kornvej - over Kornbageren på Bogensevej, hvor de har fået installeret et ismejeri.

- Vi fortsætter med at bage brødet på kornvej, og vi kommer til at lave kagerne i centeret og isen i Næsby, og så fordeler vi det hele rundt til de tre butikker, lyder det fra Kit Stjernholm, der er i gang med at rekruttere personale til den nye butik i centret.

- Vi regner med at skulle ansætte fem voksne og seks til otte ungarbejdere efter skoletid, hvor der er mest travlt, siger hun og fortæller, at der på længeres sigt måske vil være mere mulighed for at hygge sig i den nye butik.

- Vi håber at kunne få lidt siddepladser ind også, men dels er der corona-restriktionerne, og dels skal vi lige finde mulighederne for at bygge om, lyder det fra Kit Stjernholm.

Annonce

Bagerkæde smuldrede

Bæks Konditori var en del af en kæden Bæk & From A/S, der også talte bagerforreninger i Odense Banegård Center og Rosengårdcentret. Coronanedlukningen var dog hård ved selskabet bag butikkerne og i april blev butikken i Tarup Center og i Odense Banegård Center taget under konkursbehandling.

Den sidste butik i Rosengårdcentret blev i december udskilt i et andet selskab og er derfor den eneste tilbageværende butik i den tidligere kæde. Hvad der skal ske med Bager From i Odense Banegård Center er ikke afklaret.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Hanne rykker sin butik ind i nyt, centralt Odense-kvarter: - Det er en stor beslutning og meget grænseoverskridende

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Folk strømmer i teatret: Juleforestilling er den bedst sælgende i flere år

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

Hanne rykker sin butik ind i nyt, centralt Odense-kvarter: - Det er en stor beslutning og meget grænseoverskridende

Ugeavisen Odense

Juleglæde: Malerfirma forærer overskydende mad fra julefrokost til herberg i Odense

Lokalavisen Nordvest

Mogens er Rex: Skulle have sunget for paven, men så blev paven skudt

Ugeavisen Odense

Vind Elvis billetter: Henrik Busborg & The Devils spiller på Dexter, vind billetter til koncerten

Ugeavisen Odense

Blomsterbutik: Kærlighed til blomster i Nørregade

Skibhus Avisen

Baggårdsbutikken hjælper mennesker og sælger brændt ler: - Vi er meget mere end vores diagnose

Ugeavisen Odense

VM oplevelse: Mads Elholm har med stor succes skiftet tennisketsjer ud med padelbat

Skibhus Avisen

55-årige Susanne har været hundefrisør siden hun var 14 år: En kunde kommer helt fra Gilleleje med sin hund

Ugeavisen Odense

Forkæl din hund: Læderprodukter til hunde, jagt og heste, og et godt samarbejde med indiske kvinder

Ugeavisen Odense

Populært special- og mikrobageri lukker: - Det er tid til at prøve kræfter med noget nyt

Ugeavisen Odense

Populært special- og mikrobageri lukker: - Det er tid til at prøve kræfter med noget nyt

Ugeavisen Odense

Odense Letbane bekræfter forsinkelse: Åbning udskudt til foråret

Ugeavisen Odense

Ødelagt af stress: Pia var så presset af stress, at hun mistede hukommelsen og bare græd og græd

Ugeavisen Odense

Red Barnet søger: Sara elsker at være frivillig formand for Red Barnet Odense, som søger en frivillig projektleder

Ugeavisen Odense

Naboer vidste bedre end kommunen - uønsket endestation droppet: - Det kunne vi godt have fortalt dem

Ugeavisen Odense

Svær integration: Salg af juletræer og brændte mandler rykker Miroslav og Slobodan tættere på danskerne

Lokalavisen Nordvest

Klar til hygge: Psykisk sårbare modtog 10.000 kr. til anlæggelse af et afskærmet miljø i Bolbroparken

Ugeavisen Odense

Betina-morderen tilstod med det samme

Ugeavisen Odense

Stort tab under corona: Populært mikrobrygger og whisky-destilleri tvinges til lukning

Lokalavisen Nordvest

Jernalderkvinder beholdt tøjet på: -Jeg var i tvivl, om det ville blive for kedeligt blot, fordi der ikke var nogle bare bryster

Ugeavisen Odense

Grete og Jørgen har leveret tre generationer til H. C. Andersen Paraden

Annonce