Annonce
Ugeavisen Odense

Vietnamesiske lækkerier: Banh Mi i syv forskellige varianter

Mai Nguyen og hendes søn Kim Dinh Le har åbnet Le's Baguette sammen. Foto: Hasse Frimodt
Mai Nguyen og sønnen Kim Dinh Le har sammen åbnet Le's Baguette, hvor de vil udbrede kendskabet til den vietnamesiske spise, Banh Mi.

Kim Dinh Le har sammen med sin mor Mai Nguyen åbnet Le's Baguette i Passagen mellem Kongensgade og Vintappestræde.

- Vi er beliggende i Kongensgade 7B, hvor vi har indrettet et lille hyggeligt sted med salg af den i Vietnam meget populære spise Banh Mi. Vietnam var engang en fransk koloni, og her tog man den franske baguette til sig. Det blev til det, vi i dag kender som den meget lækre sandwich Banh Mi, som er blevet utrolig populær også udenfor Vietnam, siger Kim.

Kim og hans mor Mai vil nu udbrede kendskabet til Banh Mi i Odense.

Annonce
Banh Mi. Pressefoto

- Når jeg har holdt ferie i Vietnam, så er det bedste jeg ved at sidde med en Banh Mi sandwich og en vietnamesisk iskaffe, siger Kim.

For Kim er det første gang, han skal være selvstændig, men det selvstændige liv er ikke nyt for hans mor Mai.

- Sammen med min mand drev jeg i perioden fra 1999 til 2010 forretningen Dan-Viet i Odense C. Efter den tid blev jeg ansat i Café Pitstop, hvor jeg var i otte år. Nu glæder jeg mig over åbningen af Le's Baguette, som bliver i samarbejde med min søn Kim, hvor vi sammen præsenterer den lækre Banh Mi sandwich, siger Mai.

Banh Mi fås i syv forskellige varianter hos Le's Baguette.

Banh Mi fås i syv forskellige varianter hos Le's Baguette i Kongensgade 7B. Pressefoto

- Fyldet i en Banh Mi er specielle urter, syltede gulerødder, radisser, koriander, agurker, chilli og forårsløg. Man kan selv vælge, om den skal være med svinekød (barbecue), oksekød, ribbenssteg, kylling, omelet, fisk eller vegetar (tofu), siger Mai.

Udover Banh Mi kan man også købe forårsruller med kylling eller som vegetar og hjemmelavet kødbolle suppe.

Menu hos Le's Baguette. Foto: Hasse Frimodt

- Vi tilbyder også vietnamesisk iskaffe, som er en meget populær drik i Vietnam. Den laves på vietnamesiske kaffebønner og kondenseret mælk, som giver den en dejlig sødme. Ligeledes laver vi en rigtig dejlig frisk udgave af en vietnamesisk limonade. I Vietnam er limonaden meget populær på grund af varmen dernede, siger Kim.

Le's Baguette har åbent alle hverdage kl. 10-17 samt lørdag kl. 10-15. I det tidsrum er det også muligt at købe kaffe to go.

Le's Baguette er åbnet i Kongensgade 7B, i Passagen mellem Kongensgade og Vintapperstræde. Pressefoto
Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Grimt solcelletag blev forvandlet til en brumbasse-magnet: - Lige pludselig havde vi Gud hjælpe mig lavet et insekthotel på taget

Annonce
Annonce
Lokalavisen Nordvest

Kendt cykelrytter til Tarup

Annonce
Forsiden netop nu
Dalum Hjallese Avis

Forfatter i kørestol: - Det er befriende magtfuldt at skrive

Ugeavisen Odense

Leverer strøm til 70 naboer: Galschiøt bliver C02-neutral med solceller

Ugeavisen Odense

Redaktionen tester: Her får du Odenses bedste surdejsboller

Ugeavisen Odense

Odense får en brunchklub kun for singlekvinder: - Vi mangler nogle at være singler med

Ugeavisen Odense

100 boliger, intime gårdrum og dagligvarebutik: 'Jungle'-grund udset til at blive Odenses nyeste bydel

Ugeavisen Odense

Konkurrence: Vind billetter til Odense Håndbold mod Viborg HK

Ugeavisen Odense

Snart er der fuld hornmusik: Det nye H.C. Andersens Hus åbner helt op

Ugeavisen Odense

1.000 IT-svindlere banker på porten hver dag: - De forsøger at lokke brugernavn og password fra os

Ugeavisen Odense

Langstrakt fjernvarmearbejde: Hovedvej i Odense spærres for gennemkørsel i flere dage

Skibhus Avisen

Stig Tøfting skifter til Marienlyst - men kun på sin gps

Ugeavisen Odense

Donation: Bykirken Odense er klar til julehjælp

Ugeavisen Odense

Ny bar åbner midt i Odense: - Det bliver måske lidt spraglet

Ugeavisen Odense

Post uden for normal tid: Postnord udvider åbningstid

Ugeavisen Odense

Rugårdsvej spærres i efterårsferien

Ugeavisen Odense

Nybyggeri: 26 nye lejligheder på Vesterbro

Ugeavisen Odense

Ufattelig forvandling: Fra brosten til grønne byhaver - central plads i Odense er klar til indvielse

Dalum Hjallese Avis

Boligselskab er stormet frem: Bag står kæmpe OB-fan

Ugeavisen Odense

Bootcamp for plussize kvinder: Drømmer du om at tabe dig?

Ugeavisen Odense

Odin Award: Crateit skaber meningsfulde job og får børn væk fra skærmen

Ugeavisen Odense

Stem nu: Hvem skal vinde Best Of Odense 2021?

Ugeavisen Odense

Stem nu: Hvem skal vinde Best Of Odense 2021?

Annonce