Annonce
Ugeavisen Ringkøbing

Pinsefisken er ikke rigtig slået an i Vestjylland - Lokale fiskehandlere opfordrer kunderne til at prøve pighvar i år.

Der skal nok være pighvar i disken til pinse. lover Bjarne Nielsen. Arkivfoto: John Randeris
Lokale fiskehandlere opfordrer folk til at prøve pighvar i år.
Annonce

Vestjylland: I 20 år har de danske fiskehandlere hvert år fundet en pinsefisk, som de har opfordret folk til at spise. I år er det efter en afstemning blevet pighvar, som fiskehandlerne synes, at vi skal have på pinsebordet.

Ifølge lokale fiskehandlere er ideen med pinsefisk ikke rigtig slået an i Vestjylland.

- Vi har nogle få, der decideret efterspørger pinsefisken, men ellers tror jeg mere, at det er østpå, at folk går efter årets pinsefisk, siger Anders Søegaard fra Hvide Sande Røgeri.

Han er glad for, at det i år er en fisk fra danske farvande, der er blevet pinsefisk.

- Den kan vi godt skaffe, hvis det ellers er fiskevejr, siger Anders Søegaard.

Han synes, at både lokale og turister i Hvide Sande er gode til fisk året rundt.

Det kniber mere i Ringkøbing, siger Bjarne Nielsen fra Fiskehuset på havnen i Ringkøbing.

- Det er mit indtryk, at ringkøbingensere har det svært med fisk. Der bliver spist mindre fisk i Ringkøbing end andre steder. Nogle er vokset op med, at fisk er fattigmandsspise, mener Bjarne Nielsen.

Sidste år var pinsefisken skærissing, men da var der ikke stor efterspørgsel.

- Jeg håber, at efterspørgslen bliver større i år. Der vil være pighvar i disken, lover Bjarne Nielsen.

Efterspørgslen efter pinsefisk er normalt ikke så stor, men pighvar kan vi godt skaffe, siger Anders Søegaard fra Røgeriet i Hvide Sande. Arkivfoto: Jørn Deleuran
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Ringkøbing

Susanne i Kurbadet

Annonce