Annonce
Ugeavisen Struer

- Jeg er helt blæst bagover: Charlottes butik skulle lukke, men så fik hun en god idé

Fra uge 37 bliver det muligt at bestille ost til afhentning i Struer fra Charlotte Hviid Christensens ostebutik i Herning. Arkivfoto: Morten Stricker
I sidste uge var sidste dag man kunne komme ind til Ostemesteren i Vestergade og købe sin favoritost. Nu er butikken lukket, men osten behøver man ikke undvære.

Struer: Tirsdag den 31. august var sidste gang, man kunne finde Charlotte Hviid Christensen, indehaveren af Ostemesteren i Struer, bag disken. Byens eneste osteforretning, der lå i Vestergade, er lukket.

Kunder var der sådan set nok af, understreger Charlotte Hviid Christensen. Problemet lå i at finde det rette personale, der kunne styre butikken, så Charlotte kunne koncentrere sig om Ostemesteren-forretningen i Herning, som hun også ejer.

- Det er meget underligt. Det var en rigtig trist dag, og det er meget træls, at det er nødt til at være sådan for at sige det på godt gammeldags jysk. Men når man ikke kan få de rette medarbejdere, nogen, der virkelig vil deres job, så er der ikke så meget at gøre, siger Charlotte.

Annonce

Men kunderne behøver alligevel ikke helt at sige farvel til ostehandlen, selvom butikken er lukket.

300 skrev sig på listen

- Da det kom frem, at vi lukkede, fik jeg mange henvendelser fra rigtigt mange kunder, der spurgte, hvor de nu skulle få deres ost, og om det kunne være rigtigt, at de nu skulle købe "supermarkedsost". Folk vil bare have deres ost, fortæller Charlotte.

Og det skulle de få, tænkte indehaveren af den nu lukkede ostebutik. I løbet af et par uger bad hun kunderne i butikken om at give tilsagn, hvis nu der blev oprettet en løsning, hvor de kunne bestille varerne på nettet og så afhente dem i Struer en bestemt dag.

Og det ville de gerne, lader det til. I hvert fald fik Charlotte Hviid Christensen mobilnumre og mails på mere end 300 faste kunder, der gerne ville være med til sådan en løsning.

- Jeg er helt blæst bagover. Det er så vildt. Jeg har skyndt mig at tage kontakt til nogle gutter i Herning, der lige nu er ved at koble mig op på en webløsning, så vi kan få vores varesortiment op på en hjemmeside, hvorfra man kan bestille sine varer, forklarer Charlotte Hviid Christensen.

På hjemmesiden, som er Ostemesterens egen, vil kunderne kunne bestille varer, som så bliver leveret til Struer hveranden onsdag, hvorfra man kan hente dem. På SMS vil man et par dage inden afhentningsdagen modtage besked om, at man nu kan bestille varer til afhentning i Struer.

Charlotte Hviid Christensen fortæller, at systemet vil være tilgængeligt fra uge 37, og at varerne derefter kan hentes i den gamle butik mellem klokken 12 og 17 hveranden onsdag.

På den her måde rejser jeg herfra med knap så dårlig samvittighed, selvom jeg da helst ville være lukningen foruden.

Charlotte Hviid Christensen, Ostemesteren

- På længere sigt skal vi have fundet et nyt lokale, for det her er opsagt, men foreløbigt bliver det i den gamle butik, siger hun.

Det er et plaster på såret for Struers ostemester, at kunderne trods alt stadig kan få deres favoritost hveranden uge.

- På den her måde rejser jeg herfra med knap så dårlig samvittighed, selvom jeg da helst ville være lukningen foruden, siger hun.

Charlotte Hviid Christensen fortæller, at varesortimentet vil være det samme, som det var i den fysiske butik, og at det med tiden måske endda vil blive udvidet, da butikken i Herning, som bestillingerne vil komme fra, hele tiden har haft et lidt større varelager end der var i Struer.

- Den eneste ulempe ved det her er, at man ikke kan smage på ostene før man bestemmer sig, som man kunne i butikken. Men jeg har allerede taget gode noter til de faste kunder, så jeg kender deres præferencer, siger Charlotte Hviid Christensen.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Struer

Simmi dyrker blå kartofler og lilla bønner - nu har hun brug for din hjælp

Annonce
Annonce
Ugeavisen Struer

Lokal julegaveordning presser priserne i bund for butikkerne

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Struer

Restaurant åbner igen, men udfordringen er ikke løst endnu

Ugeavisen Struer

Hent aftensmaden i skoven: Sådan sanker du bær

Ugeavisen Struer

Læg dine feriedage strategisk og få størst gavn af dem

Ugeavisen Struer

Jo, far skal tvinges på barsel for ligestillingen

Ugeavisen Struer

Annette ville gå 100 kilometer på 20 timer, men undervejs måtte hun ringe til lægen

Ugeavisen Struer

Brug sensommeren på at frostsikre huset

Ugeavisen Struer

Giftig plante spreder sig: Sådan får du bugt med den

Ugeavisen Struer

Bliv klogere på sukker og sundhed

Ugeavisen Struer

Hvordan er det at være barn af en psykopat?

Ugeavisen Struer

Endnu en organisation er på jagt efter flere indsamlere

Ugeavisen Struer

Pia er dagplejer for sit eget barn: - Det er et kæmpe privilegie

Ugeavisen Struer

Nederst på listen: Ivan stiller op for fjerde gang, men han vil slet ikke ind

Ugeavisen Struer

Folkemusik møder jazz på Venø

Holstebro Onsdag

Symfoniorkester spiller musik fra kendte film

Ugeavisen Struer

Din gamle cykel kan blive både dyr og livsfarlig

Ugeavisen Struer

Dansk-irsk sanger giver akustisk koncert

Ugeavisen Struer

En hævn uden udløbsdato

Ugeavisen Struer

Jeg kan godt - jeg vil bare ikke

Ugeavisen Struer

Ejendomsmæglerkæde åbner butik i gågaden

Ugeavisen Struer

700 kom til deres fester - nu råber forening på hjælp

Ugeavisen Struer

Et nyt motionstilbud til børn og unge

Annonce