Annonce
Ugeavisen Svendborg

Anderledes kogebog støtter lokale kvinder

Kvinderne til møde for at diskutere bogens forskellige indslag. Foto: Maria Fonfara
Kogebog, som er procuceret i Svendborg, indeholder 40 opskrifter fra 14 forskellige lande. Udover madopskrifter suppleres bogen med smukke portrætfotos af de kvindelige medvirkende samt personlige fortællinger om levet liv, identitet og mad.

Svendborg: Kogebogen ”Mad & Kvinder”, som er skrevet og produceret i Svendborg, er en bog for de madglade og kulturinteresserede, der også ønsker at støtte lokale, velgørende initiativer.

- Med kogebogen får du inspiration fra verdenskøkkenet, samtidig med at du kan lade dig underholde af kvindeberetninger, der udforsker, hvilken rolle mad spiller i vores livsfortællinger, fortælles det i en pressemeddelelse.

Kogebogen udspringer af det kvindelige, tværkulturelle madfællesskab, Café hos Narges, hvor kvinder fra lokalområdet på tværs af etnicitet og livssituationer har mødtes omkring mad til ugentlige fællesspisninger gennem årene.

Annonce
Narges Samimi, projektleder for Café hos Narges, fik ideen til kogebogen. Foto: Maria Fonfara

- Jeg er så stolt af, at en årelang drøm nu er blevet til virkelighed. Kogebogsprojektet har fyldt meget, lige siden ideen om den opstod over et måltid Matter Paneer en regnfuld onsdag eftermiddag i Frivillighuset sammen med Sara Mellson for fire år siden, siger Narges Samimi, projektleder for Café hos Narges.

Stryker selvtillid og selvværd

Narges Samimi har hele tiden i sit arbejde haft særligt fokus på at styrke kvindernes selvtillid og selvværd.

- Jeg synes der ligger så meget råstyrke, kraft og anerkendelse i den her bogudgivelse, mener Narges Samimi og håber, at bogen også kan bringe noget nyt og godt til lokalsamfundet.

Denne dag er der mødt cirka 30 kvinder op for at spise i Café hos Narges. Khidija Ali og Madina Uzman øser op. Til dessert er der bananer og farni, som er en slags risbudding med appelsin og pistacienødder - nogle af opskrifterne er at finde i den nye kogebog. Arkivfoto: Katrine Becher Damkjær

Bogen indeholder 40 opskrifter fra 14 forskellige lande. Udover madopskrifter suppleres bogen med smukke portrætfotos af Maria Fonfara samt personlige fortællinger om levet liv, identitet og mad.

I disse fortællinger er kvinderne optaget af, hvilke fundamentale funktioner maden har i vores liv. Fortællingerne undersøger også, hvordan mad på magisk vis kan skabe forbindelser til vores rødder og gennem dufte- og smagsindtryk bringe os tilbage i tid - og måske endda dulme hjemve og afsavn.

Bogen giver også et indblik i Svendborg som en kulinarisk by med stor kulturel diversitet og mange mini-bazarer.

Forsiden af kogebogen.

Bogen er støttet af midler fra Nordea-fonden, TrygFonden & Integrationsrådet i Svendborg Kommune. Den kan købes i Køkkenfreak, Café Væredygtig, Økologisk Vinimport samt Keramik & Kaffe.

Al overskuddet går ubeskåret til Kvindeligt, tværkulturelt Madfællesskab.


Annonce
Annonce
Ugeavisen Svendborg

Ugens kommentar: Asiatiske kæledægger

Annonce
Annonce
Ugeavisen Svendborg

Julekoncerter med jubilerende kor

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Svendborg

Lady Gaga i ny film: Gucci-familiens storhed og fald

Ugeavisen Svendborg

Eamon O’Kane udforsker en verden ude af sync

Ugeavisen Svendborg

Spejdere efterlyser legekammerater

Ugeavisen Svendborg

Valg til Ældrerådet: Horstmann og Lolk løb med de fleste stemmer

Ugeavisen Svendborg

Støt en god sag: Julemærker i bycentret

Ugeavisen Svendborg

Når de yngste oplever dødsfald og sygdom hos mor og far: Sorggrupper til børn nærmer sig

Ugeavisen Svendborg

Nuaia gæster Giant Steps med jazz, pop og electronica

Ugeavisen Svendborg

Musikbibliotekets Lytteklub: Årets plader 2021

Ugeavisen Svendborg

Ingeborg vandt pris for respekt

Ugeavisen Svendborg

Særlig søndag i julens tegn

Ugeavisen Svendborg

Julefortælling på biblioteket: Legenden om juleroserne

Ugeavisen Svendborg

Anderledes kogebog støtter lokale kvinder

Ugeavisen Svendborg

Lys i mørket

Ugeavisen Svendborg

Show med Hjejle og Lindkvist: Vanvittige udklædninger, store følelser og gode grin

Ugeavisen Svendborg

Harske Hubbi og stærke tilbud i Stark

Ugeavisen Svendborg

Glade gymnaster: VM-medaljer er det største

Ugeavisen Svendborg

Jul i Christiansmøllen

Ugeavisen Svendborg

787.975 kroner til i 31 lokale projekter

Ugeavisen Svendborg

Skoleelever fra fire lande besøgte borgmesteren

Ugeavisen Svendborg

Gør en god gerning

Ugeavisen Svendborg

I 14 år ledte hun efter en forklaring: Nu har Simba endelig fundet sin Hansen

Annonce