Klejnen, brunkagen og vaniljekransen er så populære småkager i Stenstrup, at den lokale bager nu har besluttet sig for at offentliggøre sine bedste tips til de tre julegodter.
Annonce
-
I dejen til vaniljekranse bør du altid bruge smør og mandler eller mandelmel. Pr-foto -
Bagermester Michael Nelleman, indehaver af Konditor Bageren i Stenstrup, kommer med tips til vellykket julebag. Pr-foto -
Et fif til brunkagerne: Nødderne, der skal i brunkagen, får en bedre smag, hvis de ristes på forhånd. Pr-foto -
Ved kogningen af klejner skal du holde godt styr på temperaturen af olien, som skal holdes præcis ved 180 grader under hele tilberedningen. Pr-foto
