Annonce
Ugeavisen Vamdrup

Anja er ny i spidsen for Nicolai Café

Anja Skyttegaard Jepsen bor til daglig i Vamdrup, men har rødder i hele området omkring Nicolai-komplekset. Hendes mor har gået på folkeskole i komplekset, hendes far er vokset op i Blæsbjerggade, og så er hun selv døbt i Skt. Nicolai Kirke. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen
Den 3. juli kunne Anja Skyttegaard Jepsen, som til daglig er bosat i Vamdrup, endelig slå dørene op og byde spisende gæster inden for i Nicolai Café, hvor hun er ny forpagter.

Vamdrup: Lørdag den 3. juli kom der igen liv i Nicolai Café, da den nye forpagter, 47-årige Anja Skyttegaard Jepsen, som til daglig er bosat i Vamdrup, kunne åbne dørene og tage imod de første spisende gæster. Det skete efter en flere måneder lang coronalukning, som endte med at betyde, at den tidligere forpagter af caféen måtte kaste håndklædet i ringen i efteråret.

- Dialogen om at overtage cafeen startede faktisk omkring oktober, tror jeg, så det er virkelig dejligt endelig at kunne komme i gang. Jeg overtog officielt nøglerne i midten af juni, og så havde jeg ellers haft travlt med at blive klar til at kunne åbne. Der er virkelig meget, man sådan lige skal have styr på, når man overtager et sted, som det her, siger Anja Skyttegaard Jepsen.

Hun blev ansat af cafeens tidligere forpagtere i januar sidste år, men nåede kun at arbejde ganske få måneder, inden landet i marts lukkede ned. Inden da har Anja arbejdet i køkkenet på både Sdr. Bjert Kro og Hotel Vamdrup, efter hun i år 2000 blev udlært fra Kryb i Ly Kro.

Annonce

- Jeg havde egentlig ikke tænkt mig, at jeg skulle være kok. Jeg fik arbejde som pædagogmedhjælper, men synes faktisk, at det var lidt kedeligt. Så fik jeg job på en restaurant i Kolding, og fandt ud af, at det der med madlavning kom ret nemt til mig, forklarer Anja Skyttegaard Jepsen.

Klassisk mad og smørrebrød

På Kryb i Ly Kro var det særligt den klassiske danske mad, som Anja beskæftigede sig med, og det vil derfor også være noget af det, som vil være at finde på menukortet på cafeen.

- Lige nu er det et par klassiske retter og meget smørrebrød, jeg laver. Jeg skal jo lige finde mine ben at stå på, så jeg er lidt forsigtig med ikke at have et alt for stort menukort til en start. Jeg regner dog med, at jeg inden for de kommende uger også kan tilføje nogle flere klassiske retter og et par vegetarretter, siger Anja Skyttegaard Jepsen.

Hun regner desuden med også fast hver fredag at have buffet, som mange nok vil huske Nicolai Café for, og så genindfører hun også konceptet med brunch og bio særligt tiltænkt børnefamilierne.

- Så sætter vi nogle børnevenlige film på i biografen, og så kan børnene rende lidt til og fra, som de lige har lyst til, siger hun smilende.

Hun fortæller, at hun desuden har planer om at holde alt fra julemarkeder til øl- og vinmarkeder på arealerne foran cafeen.

- Jeg kan virkelig se mange muligheder i stedet, og jeg vil virkelig gerne udnytte dem.

Nicolai Café har åbent alle hverdage fra 12-22, lørdage fra 10-22 og søndage fra 10-20.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vamdrup

Modelbanemesse trak i togfolk fra nær opg fjern

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vamdrup

Stor interesse for byggegrunde i Vamdrup

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Vamdrup

Efter lang corona-pause: Kinogruppen vil sætte gang i musikken igen

Ugeavisen Kolding

Er det fedt at være ung i Vamdrup?

Ugeavisen Vamdrup

Vamdrup Byforum er klar til fremtiden

Ugeavisen Vamdrup

Udsigt til billigere varme: Ny fjernvarmeledning mellem Vamdrup og Lunderskov er nu færdig

Ugeavisen Vamdrup

Nye ladestandere hos Vamdrup Biler

Ugeavisen Vamdrup

Fra Vamdrup til Spanien - bogaktuelle Per er blevet forfatter på fuld tid

Ugeavisen Vamdrup

Krolfere dyster om klubmesterskabet

Ugeavisen Vamdrup

Søger midler til nyt udstyr: Vamdrups akuthjælperbil skal kunne rykke hurtigere ud

Ugeavisen Vamdrup

Politikere vil sælge biblioteket: - Det er vigtigt, at det stadig bliver et aktivt hus i byen

Ugeavisen Vamdrup

Årsmøde i Vamdrup Byforum: Ildsjælene er klar til at tage en tørn mere

Ugeavisen Vamdrup

For første gang i halvandet år: Sjov Fredag vender tilbage

Ugeavisen Kolding

Brian overtager tanken efter Erling

Ugeavisen Vamdrup

Efter lange corona-måneder: Lindely er klar til ny sæson

Ugeavisen Vamdrup

Skoleelever cyklede 40.000 kroner ind til skolegårdsprojekt

Ugeavisen Vamdrup

Håndboldtrænere og -ledere hædret for frivillig indsats i corona-perioden

Ugeavisen Kolding

Puljemidler sætter fart i lokal forening

Ugeavisen Kolding

Art deco-udstilling åbner i Christiansfeld

Ugeavisen Vamdrup

Efter corona-forsinkelse: Messe med modeltog bliver nu sat på skinner

Ugeavisen Vamdrup

Nye ramper ved Arena Syd byder på udfordringer for skatere på alle niveauer

Ugeavisen Vamdrup

Elever i 7. klasse kan få håndbold på skoleskemaet

Ugeavisen Vamdrup

Jens og Peter har overvældende succes med lille opfindelse: Snart er deres dims til salg i meget af Europa

Annonce