Annonce
Hos Restaurant Lyst arbejder de med mere end "bare" sammensætningen af maden. Ved hjælp af et stort barometer fastslås dagens værdier af de fire elementer: luft, ild, vand og jord. Det bruger køkkenchef Daniel McBurnie til at skrue på oplevelserne hver uge i kombination med at bruge lokale sæsonbestemte råvarer. Foto: Mette Mørk
Ugeavisen Vejle

Det var ikke en drengedrøm, men det blev pludselig hans levevej: Daniel McBurnie tilegner Lysts Michelin-stjerne til én særlig person

For mange er det en drøm fra barnsben at få en Michelin-stjerne. Det er ikke tilfældet for køkkenchef Daniel McBurnie, der mandag i sidste uge indskrev sig i en eksklusiv klub med erhvervelsen af Restaurant Lysts første Michelin-stjerne.
Annonce
  • Lyst01
    Hos Restaurant Lyst arbejder de med mere end "bare" sammensætningen af maden. Ved hjælp af et stort barometer fastslås dagens værdier af de fire elementer: luft, ild, vand og jord. Det bruger køkkenchef Daniel McBurnie til at skrue på oplevelserne hver uge i kombination med at bruge lokale sæsonbestemte råvarer. Foto: Mette Mørk
  • Lyst04
    Restaurant lyst ligger i Fjordenhus. Foto: Mette Mørk
  • Lyst03
    Daniel McBurnie fortæller åbent om sin vej til michelinstjernen i denne uges podcast.  Foto: Mette Mørk
Ugeavisen Vejle

Det skal være med til at styrke Vejles handelsliv: 'Opbakningen har været helt vild'

Annonce
Ugeavisen Vejle

Morten fejrer tre årtier i sin kendte gågadebutik: 'Vi er fremme i skoene uden at være anmassende'

Annonce
Ugeavisen Vejle

70-årige Erik er morfar for unge, der har svært ved matematik

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Vejle

Ugens foto: Toget suser forbi bryggeriet

Ugeavisen Vejle

Nordens bedste tjener arbejder på kendt Vejle-restaurant: Han og kollegerne har scoret fire guldmedaljer på tre dage

Ugeavisen Vejle

Tears of Hope: En kunstnerisk rejse fra Brasilien til Vejle

Ugeavisen Vejle

20-årig Magnus fra Vejle vælter sig i guld: 'Det er helt vildt, og noget jeg længe har drømt om'

Ugeavisen Vejle

Vejle Fjord er død: Begravelsen finder sted i april, og vejlenserne inviteres med til gravøl

Ugeavisen Vejle

Michala Petri til påskekoncert

Annonce