Annonce
Ugeavisen Vejle

Ny gårdbutik og foredrag om dyrevelfærd og bæredygtighed: Jens og Håkon Ladegaard Jensen klar med flere grynt

Torsdag slår fætrene Jens og Håkon Ladegaard Jensen dørene op til deres nye gårdbutik i Børkop. Foto: Flemming Larsen
Fætrene, Jens og Håkon Ladegaard Jensen, indehaver af Ladegaard Duroc, åbner i Kristi himmelfartsferien deres nye gårdbutik i Børkop. Det næste, der står på menuen, er et foredrag om dyrevelfærd og bæredygtighed ved Vejle Madfest.

Vejle/Børkop: Lørdag 12. juni står fætrene, Jens og Håkon Ladegaard Jensen, der er indehaver af Ladegaard Duroc i Børkop, på scenen ved Vejle Madfest. Her er fætrene inviteret til at fortælle om dyrevelfærd og bæredygtighed.

Foredraget handler om opdræt af kobberbrune gourmet-grise, og succesen har, som tidligere nævnt her i avisen, været så stor, at grisefætrene har været nødt til flytte deres virksomhed fra Fiskebækvej 5 i Pjedsted til Søndergade 108 i Børkop.

Derfor må foredraget i Vejle også vente lidt endnu.

Annonce

I Kristi himmelfartsferien åbner fætrene nemlig deres nye gårdbutik , og her inviterer Jens og Håkon Ladegaard Jensen til et "åbent-hus"-arrangement torsdag 13., fredag 14. og lørdag 15. maj - fra klokken 10 til klokken 17.30 de to første dage, mens der om lørdagen holdes åbent fra klokken 10 til klokken 14.30.

- Vi knokler lige nu for at bliver færdige med at indrette vores nye gårdbutik. Hjemme i Pjedsted solgte vi kun vores egne produkter. Nu bliver sortimentet udvidet, så vi udover vores kobberbrune gourmet-grise også kommer til at handle med oksekød fra Vejle Ådal, specielt kødkvægsracen Murray Gray, og Jersey-kød.

- Derudover kommer vi også til at handle med græsæg fra Bølling Græsæg i Egtved, forskellige tørvarer som for eksempel krydderier til kødet og vin og spiritus, siger Jens Ladegaard Jensen.

Ladegaard Duroc rykker ind i lokalerne på Søndergade 108 i Børkop, som brødrene har brugt de seneste uger på at indrette. Foto: Flemming Larsen

Kvalificeret rådgivning

Håkon Ladegaard Jensen slår på, at landsbyidyllen er bevaret i den nye gårdbutik.

- Der er på vores nye adresse blevet plads til egen slagterafdeling med pølsemageri og opskæring. Vi har ansat tre uddannede slagtere. Det betyder, at vi kan i vores gårdbutik kan give samme kvalificerede rådgivning, som kunderne får hos slagteren i storbyen, nemlig når det gælder tilberedningen på grillen eller hjemme i køkkenet, siger Håkon Ladegaard Jensen.

Når gårdbutikken åbner i Kristi himmelfartsferien, er det fætrene selv der tænder grillen. Så mon ikke, at der udover smagsprøver fra grillen - med en kold fadøl til de voksne og en sodavand til børnene, også bliver plads til et par små anekdoter, om da fætrene rejse til New Zealand, hvor de lærte om kødkvalitet og fedtmarmorering, og hvor idéen til opdræt af  kobberbrune gourmet-grise blev født.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vejle

Her triller bolden for gode venskaber: Vejle FC gav Sana og Bana en varm velkomst

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vejle

Wæthæl bag hyttetur: Motion og hygge

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Vejle

Tager til Island for børnenes skyld

Ugeavisen Vejle

Gratis tilbud til alle: Sommer i Økolariet

Ugeavisen Vejle

Ugens læserfoto: Og vinderen er...

Ugeavisen Vejle

Niels skal være guvernør

Ugeavisen Vejle

City Vejle: Det er perfekt branding

Ugeavisen Vejle

Sådan får dit barn en aktiv sommer i Vejle

Ugeavisen Vejle

Ny sammenslutning i Vejle vil tale børnenes og de unges sag

Ugeavisen Vejle

FestiVejle: Heksen overlever et år mere, mød hende på Rådhustorvet

Ugeavisen Vejle

Stuur, stuur nummer i Vissingsgade

Ugeavisen Vejle

Italiensk frokost og farverige cocktails: Hyggelig indvielse af ny cocktailbar

Ugeavisen Vejle

'Egtvedpigens Fodspor' blev kvalt i sin egen succes: Vejle Kommune er mere tys-tys med ny vandrerute

Ugeavisen Vejle

Sommerferien begynder på biblioteket: Mød en kendt YouTuber

Ugeavisen Vejle

Musical i Vejle: Morten med i Midt om Natten

Ugeavisen Vejle

Gentagne oversvømmelser: Sportsfiskernes klubhus skal rives ned og bygges igen

Ugeavisen Vejle

Vejle skal have grønne busser: Vil reducere CO2-udledningen med 75 procent

Ugeavisen Vejle

Test af Kia Sorento: Skal man vælge plug-in hybrid eller diesel

Ugeavisen Vejle

Populær podcast: Nu som show i Vejle Musikteater

Ugeavisen Vejle

Tramp i pedalerne: Voksne skal træne cykelbalance og trafiksikkerhed

Ugeavisen Vejle

Biblioteket anbefaler: En barsk og kærlig barndom

Ugeavisen Vejle

Kåret som årets tillidsrepræsentant i Vejle Kommune

Ugeavisen Vejle

Kun fantasien sætter grænser på kunstnerisk Summer Camp

Annonce