Annonce
Ugeavisen Vejle

Passion og entusiasme for mad: Vejle bliver centrum for madglæde

Vejle Madfest bliver en stor kulinarisk rejse med masser af spændende stande og gode råd fra nogle af vejles kendte kokke, Foto: Flemming Larsen
Godt 30 udstillere er med ved Vejle Madfest, der er en kulinarisk festival på tre af byens torve i centrum. Her går passion og entusiasme op i en højere enhed.

Vejle: Vejle Madfest er en festival baseret på passion og entusiasme for mad og det man drikker til god mad. Her kan du møde nogle af områdets topkokke, lokale fødevareproducenter,  debattører og andre madnørder.

I forbindelse med Vejle Madfest vil der blive debatteret, uddelt smagsprøver og publikum vil blive præsenteret for både klassiske og innovative madprojekter. Og man kan få en snak om gastronomi over en specialøl, et glas godt whisky eller gin.

- De senere år, er der sket en markant udvikling på den vejlensiske madscene. Flere og flere restauranter og caféer er kommet til, og enkelte har stærkt markeret sig på det gastronomiske landkort. Men som resultatet af corona-krisen er summen af de mange glade gæster forsvundet og erstattet af en bemærkelsesværdig stilhed.

Annonce

- Derfor kommer Vejle Madfest, nemlig i en tid fyldt med uvidenhed og frustration, på det helt rigtige tidspunkt. For det handler om ikke at glemme de personer og virksomheder, som beriger Vejle, på hver sin måde inden for det kulinariske, siger Per Mandrup, leder af Culinary Institute by Vejle Erhverv.

Han næver, at man i forbindelse med festivalen  både bliver mæt og klogere, mens man hygger sig sammen med venner eller familie.

De er med

Vejle Madfest tæller godt 30 aktører, og festivalen kommer til at foregå på Vejles tre torve i centrum - Nørretorv, Rådhustorvet og Søndertorv. De er med:

Madindustrien

Osteriet

Gartneriet Himmerigskov

Plan B

Bone's

Kvickly Slagteren

Danmark & Norden

Enzo & Co.

Steakeriet

Danish Nature Brew

Koldingvej Slagter

Jelling Bryggeri

Vanilla Chocolatier

Madværket

Lisbeths Pandekager

Fary Lochan

Restaurant Vedelsborg

Henry

Ladegaard Duroc

1401

Gaia - Vegansk Madservice

Bølle Æbler

Grøn's Honning

Raw Culture

Early Nature

Bøgedal Bryghus

De holder oplæg:

Michael og Madværket

Enzo
Gartneriet Himmerigskov

Vanilla Chocolatier

Culinary Institute by Vejle Erhverv

Lyksvad Caviar

Bøgedal Bryghus

Daniel Mcburnie

Ladegaard Duroc

Fary Lochan

Kongeå Kyllinger

Grøn's Honning

Bølle Æbler

Gaia - Vegansk Madservice

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vejle

Ny sammenslutning i Vejle vil tale børnenes og de unges sag

Annonce
Annonce
Ugeavisen Vejle

FestiVejle: Heksen overlever et år mere, mød hende på Rådhustorvet

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Vejle

Sådan får dit barn en aktiv sommer i Vejle

Ugeavisen Vejle

Stuur, stuur nummer i Vissingsgade

Ugeavisen Vejle

Italiensk frokost og farverige cocktails: Hyggelig indvielse af ny cocktailbar

Ugeavisen Vejle

'Egtvedpigens Fodspor' blev kvalt i sin egen succes: Vejle Kommune er mere tys-tys med ny vandrerute

Ugeavisen Vejle

Sommerferien begynder på biblioteket: Mød en kendt YouTuber

Ugeavisen Vejle

Musical i Vejle: Morten med i Midt om Natten

Ugeavisen Vejle

Gentagne oversvømmelser: Sportsfiskernes klubhus skal rives ned og bygges igen

Ugeavisen Vejle

Vejle skal have grønne busser: Vil reducere CO2-udledningen med 75 procent

Ugeavisen Vejle

Test af Kia Sorento: Skal man vælge plug-in hybrid eller diesel

Ugeavisen Vejle

Populær podcast: Nu som show i Vejle Musikteater

Ugeavisen Vejle

Tramp i pedalerne: Voksne skal træne cykelbalance og trafiksikkerhed

Ugeavisen Vejle

Biblioteket anbefaler: En barsk og kærlig barndom

Ugeavisen Vejle

Kåret som årets tillidsrepræsentant i Vejle Kommune

Ugeavisen Vejle

Kun fantasien sætter grænser på kunstnerisk Summer Camp

Kultur

Irmas brevkasse: Datter vil ikke spise

Ugeavisen Vejle

Nancy kan ikke lade være med at skrive: Har netop udgivet nye bøger i sin fantasy-serie

Ugeavisen Vejle

Ugens foto: Byens gamle hospital

Ugeavisen Vejle

Se billederne: Revyen i Skyttehuset svirper til politikerne

Ugeavisen Vejle

Navne: EDC Erhverv ansætter Arne Kristensen som partner

Ugeavisen Vejle

Ugens læserfoto: Og vinderen er...

Ugeavisen Vejle

Teaterfest i Skyttehushaven: Shakes lover kærlighed til alle

Annonce