Weekendens fødevarefestival blev på førstedagen et tilløbsstykke. Mange smagte sig gennem messen lørdag, og de lokale producenter står klar igen i morgen.
Annonce
Vejle - Eliska Hansen byder på skummende, mørkt øl, altså en smagsprøve af de bedre.
Hun kommer fra det sydlige Tjekkiet, tæt på den slovenske og østrigske grænse.
- Så jeg kommer egentlig fra et område, hvor man laver vin, siger Eliska Hansen, der flyttede til Danmark for snart mange år siden. Hun har kastet sig over import af tjekkisk øl, som primært sælges som firmagaver, men også til specialbutikker.Mens jeg smager tjekkisk øl, fanger mit næsebor en duft af fremmed, krydret mad. Og ved en tredje bod bydes der på kransekager, muffins og flødeboller.
Jo, både små, lokale og udenbys producenter af øl og fødevare af høj kvalitet kræser for publikum. Fødevarefestivalen, der finder sted i denne weekend, er et stort veldækket bord for madnørder og alle os andre livsnydere. Festbordet er dækket op i Spinderihallerne, hvor det både er muligt at smage, men også få viden. Således får man et nyt og anderledes syn den for eksempel tjekkisk øl, når man først har talt med den ølmageren. Og man skal ikke være sammen med hende i mange minutter før man forstår hendes kærlighed til og passion af den velsmagende øl fra Tjekkiet, der måske er verdens bedste.Annonce
Frubrugerne vil gerne kvalitet
Og skal man tro dem, der slået sig ned ved et af de små borde, vil vi forbrugere gerne kvalitet.
Det gælder vennerne, der nyder en velsmagende, lidt sen frokost ved et af de små borde. Eller Ole Jensen, der sammen med sin frue både nyder nogle af specialiteterne og som også har handlet ved flere af de små boder.
- Det er også spændende at se, hvad vores producenter i lokalområdet står for, lyder det fra Ole Jensen.
Lidt senere rækker Eliska Hansen endnu en tjekkisk smagsprøve frem mod mig, men jeg takker pænt nej tak. Jeg skal køre hjem...
Annonce