Annonce
Ugeposten Skjern

Tag på svampejagt med eksperter - Tag ud med Æ Skurrehat

Er du i tvivl, om svampen kan spises. Tag på svampetur med eksperterne fra den lokale svampeforening Æ Skurrehat. Foto: Peter L. Sørensen

Ringkøbing-Skjern: Den lokale svampeforening i Vestjylland hedder Æ Skurrehat. Den arrangerer ture, som både er for medlemmer og ikke medlemmer.

I resten af sæsonen er der følgende ture:

Søndag den 12. september: Hoverdal Plantage En stor variation i vegetationen medfører et rigt svampeliv, både spiselige og interessante sjældne arter. Medbring kurv, kniv og fodtøj til en god tur i skoven. Dagens høst gennemgås efter turen.
Mødested: Den lille P-plads på Sørupvej (hvor Mælkevej krydser, og der er en shelterplads mod syd). GPS-position: 56,1681 N, 08,3917 Ø. Det er øst for Præstevej og på grusvejen mod Tim. Tid: 10.00 – ca. 13.00 Turledere: Hanne Petra Katballe og David Boertmann

Annonce

Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat, Danmarks Naturfredningsforening. Pris: gratis for medlemmer, øvrige kr. 50

Søndag den 26. september: Spisesvampe i Dejbjerg Plantage Begyndertur efter let genkendelige spisesvampe, men vi kigger også efter andre og evt. giftige svampe. Turlængde ca. 4 km, medbring evt. kaffe. Turen er første del af to arrangementer om spisesvampe, hvor anden del, Svampespisedag, afholdes mandag den 18. oktober (efterårsferien) på Bundsbæk Mølle.
Mødested: Bundsbæk Mølle, Bundsbækvej 27, 6900 Skjern Tid: 13.00 – 15.30 Turleder: Tage Madsen

Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat, Danmarks Naturfredningsforening. Pris: Gratis for medlemmer af foreningerne, øvrige kr. 50.

Mandag den 11. oktober: Rådensig Kær Rådensig Kær er et overdrevs- og engareal som er en del af Skjern Å naturgenopretningen, og området kommer måske til at indgå i en Nationalpark/naturnationalpark Skjern Å. Dele af arealet har ikke været omlagt eller gødsket, og der er både våde og tørre arealer, som græsses af kreaturer, så her kan vi finde vokshatte og andre arter, der kræver lysåben natur. Medbring kaffe og gummistøvler.
Mødested: vej T Sønderskovvej / Stoustrup Engvej – øst for Tarm Tid: 17.00 – ca.18.30 Turledere: Inger Thamdrup, Tage Madsen

Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat Pris: gratis for medlemmer, øvrige kr. 50


Mandag den 18. oktober: Svampespisedag – tur i Lyager Plantage I forbindelse med svampespisedag er der formiddagstur i Lyager Plantage, hvor vi leder efter spisesvampe og årstidens svampe i øvrigt.
Mødested: P-pladsen ved Bundsbæk Mølle, Bundsbækvej 27, 6900 Skjern Tid: 10.30 – 12.00 Turleder: Tage Madsen 97371831/23641406, mli.tm@turbopost.dk). Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat, Danmarks Naturfredningsforening, Ringkøbing Skjern Museum
Pris: gratis for medlemmer, øvrige kr. 50

Mandag den 18. oktober: Svampespisedag – svamperetter på Bundsbæk Mølle Medlemmer af Æ Skurrehats bestyrelse laver forskellige svamperetter og uddeler smagsprøver til museets gæster. Det er sikkert muligt at smage retter med rørhatte, kantareller og tragtkantareller, pigsvampe m.m. Turen er anden del af lokalafdelingens to arrangementer om spisesvampe.
Mødested: Bundsbæk Mølle, Bundsbækvej 27, 6900 Skjern Tid: 13.00 – 16.00. Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat, Danmarks Naturfredningsforening og Ringkøbing-Skjern Museum.
Pris: Entré til museet for ikke-medlemmer, gratis for medlemmer af foreningerne.

Mandag den 8. november: Rådensig Kær Rådensig Kær er et overdrevs- og engareal som er en del af Skjern Å naturgenopretningen, og området kommer måske til at indgå i en Nationalpark/naturnationalpark Skjern Å. Dele af arealet har ikke været omlagt eller gødsket, og der er både våde og tørre arealer, som græsses af kreaturer, så her kan vi finde vokshatte og andre arter, der kræver lysåben natur. Medbring kaffe og gummistøvler.
Mødested: vej T Sønderskovvej / Stoustrup Engvej – øst for Tarm Tid: 16.00 – 17.40 Turledere: Inger Thamdrup, Tage Madsen

Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat Pris: gratis for medlemmer, øvrige kr. 50

PASTARET MED KARL JOHAN & MASCARPONE

På den lokale svampeforenings hjemmeside står Mette Møllmanns opskrift:

12 små friske Karl-Johan svampe eller 50gr tørrede (blødt op i 100 ml vand)

2 fed hvidløg, finthakket

2 spsk. olie eller margarine

2 spsk. tør hvidvin

70g Parma-skinke (eller Serrano-skinke), skåret i strimler

400g frisk båndpasta (tagliatelle el. lign.)

250g mascarpone

friskrevet parmesan

Svits svampe og hvidløg i fedtstoffet, hæld hvidvinen ved og lad den koge væk. Tilsæt skinken og lad den stege lidt med under omrøring. Kog den friske pasta efter anvisningen på pakken. Kom mascarponen på panden til svampene og lad den smelte ved meget svag varme. Hæld vandet fra pastaen og kom pastaen i panden. Vend rundt og server straks med friskrevet parmesan efter behag.

Velbekomme.

Embed: Kogebog
https://svampeivestjylland.dk/kogebog/

(Kilde: svampeivestjylland.dk/kogebog

Annonce
Annonce
Ugeposten Skjern

Signe Svendsen på Mejeriet

Annonce
Annonce
Ugeposten Skjern

Højmusikalsk ældrerådsdag med Carsten Knudsen og Det grå guld

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeposten Skjern

Vil du være møller i en 1000 år gammel vandmølle - så kom til Bork Vikingehavn

Ugeavisen Ringkøbing

Anna Lystbæk fra Spjald indtager Generator

Ugeposten Skjern

Vandhaverne er helt klar: Nu kan Skjerns nye samlingssted endelig få sin fest

Ugeposten Skjern

Til kamp mod kræft hos mænd: Lyserød Lørdag bliver til Blå Lørdag

Ugeposten Skjern

10 procent får senfølger af Covid-19

Ugeposten Skjern

Skjerns nye organist begyndte at spille orgel som 11-årig: Henrik West er også teolog

Ugeposten Skjern

Se lysshow i Vandhaverne: På lørdag indvies Skjerns nye samlingssted

Ugeposten Skjern

Koncert med harpeklang

Ugeposten Skjern

Som man siger og andre foredrag ved bibliotekerne

Ugeposten Skjern

Coronaramte Flemming Madsen er hjemme igen: Det går fremad med genoptræning, men ikke så hurtigt som før

Ugeposten Skjern

Tag på svampejagt med eksperter - Tag ud med Æ Skurrehat

Ugeposten Skjern

Matthias er Danmarks bedste tømrerlærling: Jeg har træ i blodet

Ugeposten Skjern

Landsbyklyngen Friskvind arrangerer guidede cykelture - første gang fra Dejbjerg Kirke

Ugeposten Skjern

Vind en tur i en vandflyver og se Vestkysten fra oven

Ugeposten Skjern

Festlig aften: Kendisser kommer til Open by Night i Skjern

Ugeposten Skjern

Mejeriet i Tarm: Skolebørn skal til hip-hop-koncert med HipSomHap

Ugeposten Skjern

Fra reb og børster til cykler og legetøj: Sahl har været i gang i 125 år

Ugeposten Skjern

Børn har brugt sommeren på at læse: Mange deltagere i Sommerlæselyst-konkurrence

Ugeposten Skjern

Prøv ildbowling og bålmagi til åbent hus hos De grønne pigespejdere

Ugeposten Skjern

Uhæmmet i Hemmet: Mere natur i haver og på stadion skal gavne biodiversitet i den vildeste landsby

Ugeposten Skjern

På svampejagt i skoven: Om 14 dage er der masser af kantareller og pig-svampe

Annonce