Annonce
Erhverv

Fra Lagkagehuset til Locals Kaffebar: Det er med lidt ærefrygt at jeg åbner

Søren Lorentzen fra Locals Kaffebar. Foto. Chili Djurhuus
Locals Kaffebar er rykket fra Jernbane Alle 88 til nummer 52. Vi var forbi, da Søren Lorentzen åbnede.

Klokken er lidt i ni, og vi på vej hen til Locals Kaffebars nye lokaler på Jernbane Alle 52. Indehaver af kaffebaren Søren Lorentzen smiler, da han låser døren op, hvorefter han går om bag disken og klipper i en ledning. Duften af noget, der godt kunne være en kanelsnurrer rammer mine næsebor.

- Jeg har nærmest arbejdet i døgndrift for at være klar til at åbne i dag (26. marts, red), hvilket også kan ses på de nye flotte rander, jeg har fået under øjnene, siger Søren Lorentzen og smiler skævt.

Vundet i Lotto

- Her er lidt rodet, men det skal nok blive klart til, vi må få siddende gæster igen, siger Søren. Han sætter ledningen på plads i stikkontakten.

- Jeg føler, at jeg har vundet i lotto, siger Søren og kigger rundt. Han fortsætter.

- Se lige bordpladen (marmor, red), her er højt til loftet, lift til kørestol eller barnevogn, og vi kommer til at ligge tæt på bymidten.


Det er jo en ny kaffebar, så jeg håber, at jeg tager den hyggelige stemning med fra nummer 88

Søren Lorentzen


- Jeg kan næsten ikke beskrive, hvor meget jeg glæder mig. selvom jeg også er nervøs.

Hvorfor er du nervøs?

- Det er jo en ny kaffebar, så jeg håber, at jeg tager den hyggelige stemning med fra nummer 88, og at jeg har nok fat i mine stamkunder, og at dem der ikke kender os begynder at købe kaffe. For jeg skal jo sælge noget kaffe for at kunne betale huslejen. Så det er med lidt ærefrygt, at jeg åbner, siger han og låser døren op.

Der er stadig lidt rodet, men kaffen, bollerne og kanelsnurrerne er klar. Locals Kaffebar. Foto. Chili Djurhuus

Udenfor står en kvinde, der er parat til at komme ind.

- Jeg var lige i Netto og kom i tanke om, I sgu da havde åbent, siger en kvinde og smiler bag sit mundbind.

- Og kæmpe tillykke siger hun.

En anden kommer ind.

- Gud hvor er her sindssygt flot. Jeg glæder mig så meget til at kunne sidde her, siger kunden. Der står flere udenfor og venter.

Og du får simpelthen den allerførste kaffe fra den her kaffebar, siger Søren og smiler til kunden.

Kunden smiler, tager imod sin take away kaffe og går ud i morgensolen.

Kanelsnurrer fra Locals Kaffebar var i ovnen da vi kiggede forbi, kort før de åbnede. Foto. Chili Djurhuus
Annonce

Mest læste

Annonce
Alarm112

Tiltale: 60-årig stedfar forgreb sig på 15-årig pige ved at narre hende

Annonce

Seneste nyt

Annonce
Indland

Mere natteliv og farvel til mundbind om lidt: De fleste restriktioner er udfaset i september

Annonce
Forsiden netop nu
Samfund

Lidt ligesom at date: Fra ensom til lykkelig kvinde med nye veninder

Mest læste

Seneste nyt

Annonce