Annonce
Erhverv

Lokalt cateringfirma hitter med byg selv flæskestegssandwich

Jonas Bings byg selv flæskesandwich er et hit. Foto. Privat


Det, at vi laver take away og sælger byg selv flæskestegssandwicher er affødt af corona, og det er virkelig et hit, fortæller indehaver af cateringformaet Boncat.dk, Jonas Bing.

Konceptet er simpelt. Du får alle ingredienserne. Flæskestegen skal et par minutter i ovnen, du samler din sandwich og vupti, så har du din egen hjemmelavet flæskestegssandwich.

Ideen startede med at cateringfirmaet, på grund af coronanedlukningen, ikke længere kunne sælge deres buffeter.

- Vi har tidligere solgt buffeter, og det at sælge flæskestegssandwich ligger lidt fra vores sædvanlig stil, da vi normalt laver moderne internationalt køkken, såsom kalvemedaljoner med couscous og mynte, men det fungerer ikke så godt som dagens ret, siger han og griner. Flæskestegen er mere et hit. Telefonen ringer i hvert fald mere.

Udover at have flæsestegssandwich som take away laver boncat også mere traditionelle retter, såsom forloren hare.

Jonas Bings byg selv flæskesandwich er et hit. Foto. Privat

- Det er virkelig populært, og vi er begejstrede, fordi folk er så glade, siger Jonas og smiler.

Har I planer om at fortsætte succesen, nu når noget af Danmark åbner lidt op igen?

- Vi har overvejet det, men da vi jo normalt er et cateringfirma, så det må komme an på en prøve. Planen er derfor, når Danmark åbner op igen, at fortsætte med flæskestegssandwichen om søndagen og kalde det bagdørsmad, og så må tiden vise hvad der sker. Hvis begejstringen fortsætter, så bliver vi ved, svarer Jonas.

_

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Tvangsauktion af Kronen: Alt er fint

Annonce
Forsiden netop nu
Erhverv

Kronen er sat på tvangsauktion: Gammel gæld har indhentet centret

Musik

Albumaktuelle, Lisa Smith: Der kan være en vis lettelse i at komme overens med, at det måske ikke bliver det samme igen

Annonce