Annonce
Et ordentligt stykke arbejde kræver et ordentligt stykke værktøj. Når man som Karen Dixen arbejder med chokolade i femkilos blokke, så må der en solid hammer til at brække et stykke af. Foto: Christine Aagaard-Kragh
Ugeavisen Varde

DIY: Halvmåner af marcipan og chokolade

Sådan kan du gøre Karen Dixen kunsten efter og fremstille halvmåne-konfekt med marcipan og nougat.
Annonce
  • Et ordentligt stykke arbejde kræver et ordentligt stykke værktøj. Når man som Karen Dixen arbejder med chokolade i femkilos blokke, så må der en solid hammer til at brække et stykke af. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Til halvmånerne skal du bruge mørk chokolade, nougat og marcipan. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Rul først marcipanen ud, dernæst nougaten ovenpå. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Tag en rund form eller et lille glas og stik ud. Karen Dixens forme er meget gamle og har været brugt i butikken gennem mange år. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Når du har stukket alle halvmånerne ud, så kan du begynde at dyppe dem. Det skal gøres i en lang proces, så chokoladen er ordentligt tempereret til alle stykkerne. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Trip, trap, træsko. Karen Dixens favorit-halvmåner, som hun har fremstillet i årtier. Foto: Christine Aagaard-Kragh
Ugeavisen Varde

Som 18-årig fik han arbejde i køkkenfabrikkens finerværksted - for tre år siden vendte han "hjem"

Annonce
Ugeavisen Varde

Per har solgt 35 boliger på under ét år: Derfor kalder ejendomsmæglerkæde ham for "guldgraver"

Annonce
Ugeavisen Varde

Kan du huske CO2-regnskabet fra folkeskolen?

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Se videoen: Håbet var 800 hjemmelavede vimpler - Resultatet blæste Elsebeth og Susanne bagover

Ugeavisen Varde

Betjente måtte springe for livet, Helle fik ingen penge fra feriegigant, og lokal skole er politianmeldt: De største historier på ét minut

Ugeavisen Varde

Går dine børn på Varde Kommunes idrætstalentlinje?

Ugeavisen Varde

Der skal findes en afløser til René: Dagligvarekæde tager konkrete skridt for at finde nye købmænd

Ugeavisen Varde

John har 25 års jubilæum på det tidligere FiberVisions

Ugeavisen Varde

Lokal ildsjæl om folkeskoven fra Coop: - Hvor er det folkelige i det her? Vi har ikke hørt en skid

Ugeavisen Varde

Alt for få unge vil være kokke eller tjenere: Findes løsningen på dette billede?

Ugeavisen Varde

Hvordan taler du til dig selv?

Ugeavisen Varde

Derfor skal Preben Friis-Hauge i Folketinget

Ugeavisen Varde

Hånden på hjertet, så spiser Pernille chokolade hver dag – og taber sig

Ugeavisen Varde

Politiker fra landbrugstung kommune forsvarer CO2-afgift: Der er mangel på arbejdskraft og tilbud om omskoling

Ugeavisen Varde

Sådan kan du lære noget nyt om elsket egn: Heinrich har brugt 200 timer på særligt projekt

Annonce