Annonce
Ugeavisen Varde

Heidis bud på sund mad hele dagen

Heidi Foldager har udviklet nogle plakater med den tallerkeninddeling, hun arbejder med i sin forretning. Sådan skal maden gerne være fordelt, siger hun. OR foto
For at opnå gode madvaner, handler det meget om planlægning. Planlæg din uge så du ved, hvilke dage der giver anledning til hvilke måltider, og køb stort ind. Planlægger du dine måltider i din hverdag, så får du mere tid til andre ting. Spis mad for at leve, lyder Heidi Foldagers opfordring. Her er inspiration til en hel dags sund mad.
Morgenmad:Scrambled eggs af to æg, som steges på panden. Salat af rucola, agurk, en kiwi, en halv avocado og lidt cashewnødder.Du kan sagtens supplere med et stykke rugbrød med smør. Du kan altid skifte rucola ud med spinat eller spidskål og variere din salat løbende. Brug gerne urtesalt og peber, som giver god smag. I stedet for scrambled eggs kan du spise to blødkogte æg.Privatfoto
Frokost:Prøv en bowle. Den kan varieres i uendeligheder, og du kan sagtens tilberede den i et glas med låg, som du kan tage med på dit arbejde. Denne bowle indeholder quinoa, halvdelen af bowlen fyldes med grønt, her er det spidskål, radiser, gulerødder og slikærter. Proteinkilden er laks, men den kan du sagtens skifte ud med for eksempel kylling, og fedtkilden er her en grøn pesto og lidt mandler. Det hele kan gøres klar aftenen inden. Quinoa er et frø, som du koger ligesom ris. Den er fuldt af næring og fås også i rød og sort. Du kan sagtens skifte quinoa ud med for eksempel ris.Privatfoto
Eftermiddagssnack:Tilbringer du eftermiddagen hjemme, så vil jeg gerne anbefale en smoothie. Langt de fleste af mine smoothies bliver tilberedt som en bowle eller grød. Det vil sige at den spises med ske. Jeg har forskellige toppings på. Denne smoothie indeholder brombær, ananas, en halv banan, avocado (fra frost), og væden er havremælk, men du kan også bruge vand. Som toppings har jeg her brugt en halv banan, chiafrø, hampefrø, valnødder og cashewnødder. Er du fortsat på arbejde om eftermiddagen så kan du for eksempel spise et stykke frugt samt en lille håndfuld mandler. Det giver fornyet energi og holder dit blodsukker stabilt, siger Heidi Foldager.Privatfoto
Aftensmad:Rigtig mange mangler forslag til deres aftensmåltider. Tiden er knap og det skal være nemt. Begynd med at finde ud af, hvad det grønne skal bestå af. Køb frisksnittet grønt, hvis det skal være ekstra nemt eller brug grønt fra fryseren. Det kan sagtens lade sig gøre, siger Heidi Foldager.Her er det kyllingefrikadeller med squash, løg, et æg, lidt havremel til at holde sammen med farsen, salt og peber. De steges på panden i smør. Skær gulerødder og rødbeder i stængler og sauter dem på panden i smør. Inden de serveres, drysses der med sesamfrø. Sesamfrø indeholder masser af kalk, og så ser det også godt ud. Du kan også nemt lave en salsa, som her består af avocado, agurk og slikærter i små stykker. Det er lækkert og giver god smag. Derudover har jeg kogt brune ris, som jeg har blandet med græskarkerner, som er en god omega-3 fedtkilde.Privatfoto
Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Golfklubbens juniorer tog alle fem 1. pladser

Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Hun fik 4.000 kroner: Fordi Karoline er en rigtig god kammerat

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

7-kanten i Varde melder klar scene til sommerens store forestilling med Martin Brygmann i rollen som H.C. Andersen

Ugeavisen Varde

Børn og gamle biler på Torvet

Ugeavisen Varde

Malene Wonsbek bliver ny handelschef i Varde Handel

Ugeavisen Varde

KONKURRENCE: Alle på scenen - gæt antal medvirkende...

Ugeavisen Varde

Malersvend fra Varde blev færdiguddannet med bronze

Ugeavisen Varde

Ugeavisen Varde har bedt fire aktører anbefale en sommerferieaktivitet

Ugeavisen Varde

De har bestået del af kloakmesteruddannelsen

Ugeavisen Varde

Kæmpe nerver til sidste eksamen: Nu vil Miriam være sygeplejerske eller jordemoder

Ugeavisen Varde

Det kan du lave i din sommerferie – hvis du er VAKS i Varde

Ugeavisen Varde

Vinder af Ugeavisens Sommerspilskonkurrence: - Mor, du vinder helt vildt for tiden

Ugeavisen Varde

Gæster i Tambours Have kan lave blomster-versioner af mandala-tegninger

Ugeavisen Varde

Derfor lukker Claus Sandholt Nielsen Havecentret på Ndr. Boulevard i Varde

Ugeavisen Varde

Prinsessen fra Holstebro kom med på et afbud

Ugeavisen Varde

Højsæson for hugorme: Det her må du aldrig gøre

Ugeavisen Varde

Udstillingen er gul og lyserød - og lige til at tage en bid af

Ugeavisen Varde

Ingrid og Ove Arnbjerg hædret som årets ildsjæle 2021 i DGI Sydvest

Ugeavisen Varde

John slog sit sjette hole in one i Varde

Ugeavisen Varde

Livreddertårnet i Vejers fejrer 20 års fødselsdag - tårnet åbner med kage på fredag

Ugeavisen Varde

Kommunen forbereder at skære ned på testkapaciteten

Ugeavisen Varde

Nysø er næsten blevet for populær – bøder skal dæmpe gemytterne

Ugeavisen Varde

Poul Erik og Ketty Bech-fond betaler for planen: Vardes sydlige indfaldsveje skal være grønnere og skønnere

Annonce