Annonce
Ugeavisen Varde

Restauratør forsvandt sporløst, men nu er der en løsning klar for fremtiden: - Det er en af de smukkeste lokationer i Danmark

Restauranten på golfbanen i Ho overtages nu af folk med branchekendskab. Arkivfoto: Morten Nielsen
Folk med branchekendskab er gået ind og har lavet planer for fremtiden for lukket restaurant. Den ligger på en golfbane, og golfbanens direktør er en lettet mand.

Ho: Restauranten ligger med udsigt over vandet - Ho Bugt. Man kan se golfspillere, men man kan også se vildt fra de stor vinduer.

- Det er en af de smukkeste lokationer i Danmark, siger Mikael Hansen om det syn, der møder de spisende gæster i restauranten på golfbanen i Ho.

Han er iværksætter - egentlig med adresse i Kolding. Men han har sammen konen Kirsten et sommerhus i Blåvand. Efter en årrække i modebranchen, blandt andet udstationeret for et tysk tøjfirma i Hongkong , fik Mikael Hansen ideen til at lave en butik i Blåvand - Wine & Delights.

Annonce

- Jeg har i mange år haft vin som hobby, siger Mikael Hansen.

Man kan også spise i Wine & Deligths.

Mikael Hansen kendte fra golfbanen Klaus Lund, der er forretningsmand med hjemadresse i Brørup, men også med sommerhus i Blåvand.

Omskiftelig tilværelse

De to er nu gået sammen om at relancere restauranten på golfbanen i Ho ved Blåvand. Restauranten har levet en omskiftelig tilværelse med forskellige forpagtere. I efteråret forsvandt den seneste forpagter sporløst, og restauranten har siden været lukket.

- Vi har ikke forpagtet restauranten. Vi har lejet lokalerne, siger Mikael Hansen.

De er gået i gang med at ændre lokalerne, og det er planen, at der åbnes for offentligheden omkring påskeferien, det vil sige midt i april. Der er dog nogle selskaber, som skal afvikles før påske - hvis coronarestriktionerne vil til den tid.

- Det bliver en café, når der er åbent for offentligheden, siger Mikael Hansen.

Caféen har fået et navn - Café 19 - det 19. hul. Der er dog endnu ikke lavet et menukort.

Selvfølgelig har de to iværksættere haft i tankerne, at der har været forskellige forpagtere, og der har manglet stabilitet i driften i de senere år.

- Men tidligere gik det jo rigtig godt, siger Mikael Hansen med henvisning til, at der i årevis var stabilitet i restauranten.

Annonce

Ungt par er ansat

Der er også ansat personale. Det er Kevin Pedersen og Sandra Schultz på henholdsvis 26 og 25 år. De danner privat  par og er i forvejen ansat hos Mikael Hansen på Wine & Delights. Kevin Pedersen har sin unge alder til trods meget erfaring som kok, blandt andet på Hotel Outrup og Den Røde og Gule Cottage i Klampenborg.

Sandra Schultz er fra Maribo og kommer til at stå for serviceniveuauet og serveringen på Café 19.

- Det er gået godt med økonomien på Wine & Delights, selv om corarestriktionerne har præget efter åbningen for tre år siden, siger Mikael Hansen.

Det faktum er også medvirkende til, at Mikael Hansen tror på en stabil fremtid for Café 19 på golfbanen i Ho.

- Jeg er iværksætter, siger Mikael Hansen, der ikke udelukker, at der kommer flere Wine & Delights-butikker forskellige steder i Danmark.

Annonce

Glæde på golfbanen

Det er Blåvandshuk Golfcenter, der ejer bygningerne og golfbanen. Peter Nielsen er direktør og glad for udviklingen.

- Det er dejligt at få professionelle ind med et stort golfhjerte og kendskab til turismen i området, siger Peter Nielsen, der er lettet.

Han i de seneste måneder arbejdet på en løsning for den lukkede restaurant.

Det bliver en café, når der er åbent for offentligheden.

Mikael Hansen, iværksætter
Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

For Mie og Betina er hjemmearbejdspladsen kommet for at blive - også efter corona

Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Eksperter: Sådan skal du køre i glat føre

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Kom indenfor i Trine og Flemmings hyggelige hjem: Et hjem i konstant flow - og med plads til alle

Ugeavisen Varde

Landstrygerne inviterer til vintertræningstur

Ugeavisen Varde

Gamle veninder afprøver ældremad: Søs er klar – Mary sætter en ære i at klare sig selv

Ugeavisen Varde

Det er en kold tid …

Ugeavisen Varde

På tur med detektorfolket - drømmen om Danefæ

Ugeavisen Varde

Per Ottosen udstiller malerier i Center for Sundhedsfremme

Ugeavisen Varde

Tandlægeklinik i Varde har travlt - for det er svært at lokke nye tandlæger til

Ugeavisen Varde

Ernæringseksperter: Disse tendenser vil præge kosten i 2022

Ugeavisen Varde

Sygeplejersken Nanna har taget springet fra akutafdelingen til skønhedsklinikken

Ugeavisen Varde

Invester i dit kærlighedsliv

Ugeavisen Varde

Hack dit nervesystem med din vejrtrækning

Ugeavisen Varde

Uventede problemer lurer på årets skiferie

Ugeavisen Varde

Ruth kom til Mejls som husbondafløser og blev der i 30 år

Ugeavisen Varde

Søg nu: Feriehusudlejer spreder sol og millioner til lokale projekter

Ugeavisen Varde

Standser dit hjerte er hjælpen nær: Boligselskabet Filsø investerer i hjertestartere

Ugeavisen Varde

Lokale kunstnere og musikere efterlyses til Tambours Have

Ugeavisen Varde

Danske Bank i Varde skrumper igen

Ugeavisen Varde

Skål for middelmådigheden

Ugeavisen Varde

Der er taget skridt mod nyt liv, efter forretningen pludselig lukkede: Ejer af tomt butikslokale har tidligere udviklet butikker

Ugeavisen Varde

Dette trick får tørt brød til at smage næsten nybagt

Ugeavisen Varde

Sådan går det forsamlingshusene i Varde Kommune: 150.000 kroner uddeles - men ikke alle får glæde af den økonomiske håndsrækning

Annonce