Annonce
Vesterhavsposten

Der er gang i familiebageriet

Normalt er der stor travlhed i Henne Strand afdelingen med salg af berlinere op til nytår. I år ser det anderledes ud.

Outrup:  I Outrup Bageri er det tredje generation, der fører bagværket videre.

- Vores bedsteforældre startede bageriet op i 1927, og nu er det os fire søskende Per, Dan, Bo og jeg, der driver det, siger Pia Thomsen, der selv især står for afdelingen med brødsalget i Henne Strand.

- Ved "Bager Bo", som de siger i folkemunde derude, siger Pia og tilføjer:

Annonce

- I Henne Strand har vi normalt mange tyske turister, der køber brød og kager. Til nytår er det ikke dem, der bestiller kransekage, men derimod berlinere.

- Vi kan nemt sælge 6-800 berlinere på én dag på bestilling i Henne Strand op til nytår, siger Pia Thomsen, der laver dem med både abrikos- og svesker og hindbærsyltetøj og creme.

- Der er også altid i en bestilling af 15-20 styks en berliner, der skal laves med sennep i. Hvad den leg går ud på, og om den, der får berlineren med sennep i, tager opvasken eller lignende, det ved jeg faktisk ikke, siger Pia Thomsen.

Brune kager som pålægschokolade

- Vi sælger også mange af vores brune kager bagt efter bedstemors opskrift, siger Pia Thomsen.

- De er så tynde vores brunkager, at tyskerne bruger dem som pålægschokolade på franskbrød. Lidt ligesom svenskerne spiser brunkager i en kombination sammen med skimmelost, slutter Pia Thomsen med et smil.


De er så tynde vores brunkager, at tyskerne bruger dem som pålægschokolade på franskbrød.

Pia Thomsen
Annonce
Annonce
Vesterhavsposten

Bakken Hansen har skrevet dagbog det meste af livet: - Mit alibi har jeg i orden

Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Så blev Henne Strand 67 kilo affald renere

Annonce
Forsiden netop nu
Vesterhavsposten

Gør brætspil til en succes - selv for den dårlige taber

Vesterhavsposten

Brug disse æbletricks til at få saftige kager og brød

Vesterhavsposten

Tømmerhandel holder stor håndværkermesse

Vesterhavsposten

Skaterbane kan ligge mange andre steder

Vesterhavsposten

Niels C. fra K siger, jeg ikke har forståelse

Ugeavisen Varde

Tillykke til Oksbøl - tillykke til oplandet

Ugeavisen Varde

Største øvelse i nyere tid: 3.000 soldater invaderer Vestkysten

Vesterhavsposten

Gælder erhvervsvenligheden kun i Varde by og omegn?

Vesterhavsposten

Nedrive Nørre Nebel Apotek? Suk..

Vesterhavsposten

Den nye frisør i Oksbøl er bare 19 år: - Jeg er lykkelig over den mulighed, jeg har fået med min salon her i Oksbøl

Ugeavisen Varde

Genstart fællesskabet - i lokalsamfundene

Vesterhavsposten

Per blev ansat i januar: Købmand har sagt sin stilling op - konen fortsætter indtil videre i butikken i turistby

Vesterhavsposten

Mor og datter har åbnet ny tøjbutik i Nørre Nebel: - Det er ikke tabu længere at være plus size

Ugeavisen Varde

Boligmangel til de unge under 30 år - Varde Kommune vågn op

Ugeavisen Varde

Michael er ny journalist på sin gamle egn

Ugeavisen Varde

Du er ikke alene - om ældre, handicappede og psykisk syge

Ugeavisen Varde

Borgmester er ved at revne af stolthed over endnu en top ti-placering i erhvervsvenlighed

Ugeavisen Varde

Kendt presseofficer og politiker skifter job: Skal være ny forstander for FOF

Vesterhavsposten

Sygdom stopper uddeler: Men hans gamle brugs har øget salget markant trods konkurrence fra naboby

Ugeavisen Varde

Kampagne skal skaffe 2500 medlemmer tilbage til foreningerne

Vesterhavsposten

Få kroppen nænsomt i gang efter en fed ferie

Annonce