Annonce
Vesterhavsposten

Morgenmad deluxe: Lokale råvarer på tallerkenen i Henne Strand

På Café Hav morgenmad- og loungebar i Henne Strand Camping, kan man bestille morgenmad spækket med lokale råvarer, der serveres på tallerken. PR-Foto
Peder og Tina fra Henne Strand Camping sørger for lokale delikatesser som marmelade, ost og pølse til morgenmaden i den nye Cafe Hav i Henne Strand. Puderne i caféeens interiør er også  syet lokalt.
Annonce

Henne Stationsby, Varde, Kjelst, Henne Strand: Café Hav er en ny morgenmadscafe og loungebar, der hører under Henne Strand Camping. Indehaverne Tina og Peder Kristensen, har nøje udvalgt, hvad der skal være af lækkerier på deres morgenmadskomplet i samarbejde med lokale erhvervsdrivende. I indretningen er der også puder i kurvemøblementet, der er syet i Varde.

Som noget nyt er der nu mulighed for morgenmad i Henne Strand Camping og Resorts nyåbnede café og loungebar.  Råvarerne er lokale, og for eksempel bages der dagligt koldhævet surdejsbrød, og grøden laves også fra bunden på stedet. PR-Foto

- For os er det vigtigt at tænke i lokalt samarbejde, så vi støtter og supplerer hinanden med de talenter, vi har, siger Peder Kristensen og tilføjer:

- Derfor er der intet tilfældigt serveret på vores morgenmadstallerkener.

Annonce

Marias pudeunivers

- Jeg blev kontaktet af Tina Kristensen fra Henne Strand Camping og Resort, hvor vi i første omgang talte om koncept og farvevalg, siger Maria Lindgaard, som har sit eget firma bylindgaard baseret i Varde, der sælger puder og malerier.

Det lokale samarbejde er i højsædet i den nye Café Hav og loungebar i Henne Strand Camping og Resort. Foto: Tatjana Johnsson

- Da caféen ligger ved kysten, ønskede Tina at holde stilen med reference til badehotelmiljøet med tradition for blålige farver og striber, siger Maria Lindgaard, hvis speciale er batikmønstre og velour i sine vendbare unika-puder.

Maria Lindgaard i Varde elsker vestkysten og havet. Hun har syet puderne i badehotelstil til den nye Café Hav i Henne Strand Camping og Resort. Foto: Tatjana Johnsson
Annonce

Hjemmelavede marmelader

Lonnie Thygesen er kok med eget cateringfirma, Strandvejen 82 i Henne Stationsby, og har specialiseret sig i at servere vestjyske delikatesser - langt de fleste hjemmelavede, eller indkøbt lokalt. For eksempel marmeladerne på morgenmadstallerkenen i Café Hav, som findes i tre variationer; jordbær og havtorn, hyben og mandel og en tredje med stikkelsbær.

- Jeg bruger den skønne vestjyske natur, vi er omgivet af, som inspiration til at lave mine egne marmelader, hvor jeg selv er ude og plukke lækkerierne, siger Lonnie Thygesen.

Lonnie Thygesen leverer hjemmelavede marmelader i et nyt samarbejde med Henne Strand Camping og Resort. Arkivfoto: Rene Hollmann

Lone og Martin Hansen fra Enghavegård Osteri ved Kjelst leverer udvalgte oste og pølse til Henne Strand Camping og Resort.

- Vi samarbejder gerne lokalt. Folk vil gerne have noget på tallerkenen fra det område de besøger, siger Peder Kristensen.

Martin Hansen fra Enghavegård Osteri ved Kjelst leverer udvalgte oste og pølse til Henne Strand Camping og Resorts nye morgenmadscafé. Arkivfoto: John Randeris
Martin Hansen fra Enghavegård Osteri ved Kjelst leverer udvalgte oste og pølse til Henne Strand Camping og Resorts nye morgenmadscafé. Arkivfoto: John Randeris
Lonnie Thygesen leverer hjemmelavede marmelader i et nyt samarbejde med Henne Strand Camping og Resort. Arkivfoto: Rene Hollmann
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Vesterhavsposten

Vikingemad på Bork Havn

Vesterhavsposten

Lokal dyrepark findes det?

Annonce