Annonce
Viborg Nyt

Det begyndte med et brillespørgsmål på Facebook og endte med en ny indretning af vinbutikken

Nikolaj Jørgensen har været i gang med at flytte rundt i sin butik, Vinoble Viborg, for at give den et andet udtryk. Foto: Thomas Mark
Vinmanden Nikolaj Jørgensen har forsøgt at gentænke sin butik, så den "ikke ligner et supermarked". Derfor er der ikke længere kaffe og the på hylderne, men i stedet særlige oplevelsesstationer.

Viborg: - Jeg fik tanken, da jeg spurgte folk på Facebook om, hvilken brille jeg skulle vælge.

Nikolaj Jørgensen fra Vinoble Viborg (tidligere Vin & Vin) stillede det simple spørgsmål med tre tilhørende billeder ud i cyberspace. Og han blev blæst bagover af responsen.

Flere end 1200 kommentarer blev der sendt retur, inden vinmanden valgte sin brille. Men udover at kommentarerne var med til at udvælge det rette brilledesign, havde de mange svar også en anden effekt.

Annonce

- Jeg kom til at tænke over, hvad det vigtigste er som detailhandler. Alle de reaktioner viste mig, at vi skal komme hinanden ved i dette liv. Internethandel er vi efterhånden alle sammen fortrolige med, men hvad skal vi så gøre for at rykke os som butik, lyder det retoriske spørgsmål, som vinhandleren selv har svaret på.

- Rigtig mange laver den fejl, at de vil det hele. Man skal finde fokus. Skal jeg for eksempel have the, vin, kaffe, specialiteter og spiritus? Vi ender jo med at ligne et supermarked. Derfor har jeg valgt at gå en anden vej med mindre fokus på seks flasker vin på tilbud, for det ved folk godt, at jeg har hver uge, siger Nikolaj Jørgensen, der dog understreger, at folk stadig kan købe eksempelvis gavekurv hos ham.

Det er blandt andet korkstamme som denne, Nikolaj Jørgensen vil tilbyde sine kunder at blive klogere på, når de besøger vinhandlen. Foto: Thomas Mark

I stedet kan man den kommende tid se en del nye tiltag hos Vinoble Viborg, der allerede har fået en ny indretning, hvor ekspeditionsdisken er flyttet fra siden og ind midt i det store lokale, mens det tilstødende rum har fået navnet "The Parker Room" - en stille hyldest til vinanmelder Robert Parker, som mange kender gennem Robert Parkers 100-point system.

- Jeg vil vise folk, hvordan et korktræ (som bruges til vinpropper, red) ser ud. Lade folk mærke, hvordan jorden i Cognac - der er gammel havbund - føles. Man skal kunne se og røre ved vinstokke og høre om sorterne. Det skal være et se-, røre-, føle- og lytteunivers. Der bliver stationer med høretelefoner, hvor en eller anden sprød stemme fortæller om en vinstok, proppen eller jordbunden. Det skal være en oplevelsespakke, fortæller Nikolaj Jørgensen om tankerne i sin nye butik.

- Der er også dem, som ikke har tid til at høre på alle mine historier. Og det er også okay. De kan sagtens få deres vin alligevel. Men hvis man vil det andet, kan man få en oplevelse.

Nikolaj Jørgensen regner med at have sin "nye" butik helt klar senest til julehandlen - og allerede gerne 1. november.

Rigtig mange laver den fejl, at de vil det hele. Man skal finde fokus. Skal jeg for eksempel have the, vin, kaffe, specialiteter og spiritus? Vi ender jo med at ligne et supermarked.

Nikolaj Jørgensen, indehaver af Vinoble Viborg


Annonce
Annonce
Viborg Nyt

Vigtig huskeregel til købere: Der skal to underskrifter til, før boligen er solgt

Annonce
Annonce
Viborg Nyt

Bliver revet væk: Rækkehuse er populære hos køberne

Annonce
Forsiden netop nu
Viborg Nyt

Westlife i Viborg er reddet: Ny dato i 2022

Viborg Nyt

Klumme: Flere hunde kan ikke være alene hjemme (del 2)

Viborg Nyt

Klumme: Kartoffelferie…

Viborg Nyt

Stort sommerhus-projekt på vej i Hjarbæk: - Det løfter området et niveau op

Viborg Nyt

Klumme: Øg din Q10-aktivitet i kroppen helt naturligt

Viborg Nyt

Holzmanns 'afløser' på plads i centret: Ny taske- og lædervarebutik flytter ind til black friday

Viborg Nyt

International trio gæster Viborg

Viborg Nyt

Lokal glæde over nye rejsevejledninger: - Der er et opsparet behov for at rejse ud og opleve

Viborg Nyt

Masser af muligheder for at få testet hørelsen gratis

Viborg Nyt

Lokalkendt slagtermester siger stop efter 30 år: - Timingen var rigtig, så det var med at slå til

Viborg Nyt

Klumme: Derfor er søvn vigtigt for dit sexliv - og meget andet

Viborg Nyt

Få det fulde overblik over uge 42 på Viborg-egnen: Det må du ikke gå glip af i din efterårsferie

Viborg Nyt

Klumme: Kulturnat og kulturdebat

Viborg Nyt

Opfordring til foreninger: Vi har 100.000 kroner - kom og søg

Viborg Nyt

Ny høreklinik er åbnet i Viborg: Tilbyder både at lukke lyden ind og holde den ude

Viborg Nyt

Gågadebutikken er 50 år og ejeren 75: - Jeg har ingen ønsker om en pensionist-tilværelse

Viborg Nyt

Sct. Mathias Centret bliver en butik fattigere

Viborg Nyt

Et helt unikt "ja tak-tilbud" til to unge hærværksmænd: Meld jer selv, så får I et stjerneskud og slipper for en politianmeldelse

Viborg Nyt

Trekløver i Overlund: - Vi klæder hinanden godt, men skal have flere ind og smage

Viborg Nyt

Klumme: Hvad kvinden ville ønske, at manden vidste om hendes seksualitet

Viborg Nyt

Efter 20 år i familien sælges kendt Viborg-restaurant - den nye ejer kommer fra konfliktfyldt afslutning i Bjerringbro

Annonce