Annonce
Viborg Nyt

Efter 20 år i familien sælges kendt Viborg-restaurant - den nye ejer kommer fra konfliktfyldt afslutning i Bjerringbro

Pavarotti har fået ny ejer. Foto: Thomas Mark
Restaurant Pavarotti er efter 20 år på familien Pennestris hænder solgt til Mario Chat. Den nye ejer drev indtil 2013 Kino Café i Bjerringbro. Det sluttede dog brat med en konkurs og uoverensstemmelse med udlejeren.

Viborg: Luciano Pennestri havde boet i Danmark i 20 år, da han åbnede Pavarotti i 2001.

Nu er der gået yderligere 20 år, og selvom Luciano fra tid til anden fortsat har været at finde i restauranten, har han ikke været indehaver hele perioden. I 2012 overtog sønnen Christian restauranten, som har været i familiens eje frem til nu.

Men efter grundige overvejelser har Christian Pennestri valgt at lade restauranten gå på andre hænder.

Annonce

- Det har ikke været den sjoveste beslutning. Men jeg blev kørt ned i Spanien for fire år siden, og jeg er aldrig rigtig kommet på toppen igen. Jeg vil gerne have helt styr på mine skavanker, og det har været svært med det her job, fortæller Christian Pennestri, der ikke ved, hvad arbejdslivet nu byder på.

- Min far har alderen til efterløn, mens jeg er arbejdssøgende og skal finde ud af, hvad jeg nu skal lave.

Der er ikke meget, som er ændret. Vi har fået nyt inventar og nyt køkken, men bygningen er den samme, og menukortet er der heller ikke ændret på.

Mario Chat, ny indehaver af Pavarotti

Den nye ejer af restauranten er Mario Chat, der som noget af det første har haft lukket nogle uger for at sætte stedet i stand.

- Der er ikke meget, som er ændret. Vi har fået nyt inventar og nyt køkken, men bygningen er den samme, og menukortet er der heller ikke ændret på, fortæller Mario Chat.

Han har arbejdet i restauranten, siden han i 2020 vendte hjem til Viborg efter syv år i Frankrig.

- Der havde jeg også en restaurant, men jeg er fra Viborg og ønskede at vende hjem.

Uoverensstemmelser

Det gik ikke ubemærket hen, da Mario Chat senest drev restaurant på disse kanter.

Fra 2001 og 12 år frem var han manden bag Kino Café i Bjerringbro i et angiveligt lykkeligt samarbejde med udlejer Poul Erik Gregersen - lige indtil en brat afslutning i september 2013.

Her beskylder Poul Erik Gregersen Mario Chat for at stikke af i "nattens mulm og mørke" fra fire måneders husleje, og for at "have efterladt min restaurant i en forfatning, som jeg vil karakterisere som hærværk".

Dengang konstaterede Poul Erik Gregersen, at det ville koste ham over 100.000 kroner at få sat restauranten i stand igen. I dag konstaterer han, at regningen samlet løb op i 350.000 kroner. Han fortæller videre, at han ikke anmeldte Mario Chat, fordi denne var taget til Frankrig.

- Og nu er der løbet for meget vand gennem åen til, at jeg vil gøre mere ved sagen, lyder det fra Poul Erik Gregersen.

Men de beskyldninger giver Mario Chat ikke meget for:

- Det passer ikke, han er fuld af løgn. Jeg var ikke bare smuttet, konstaterer Mario Chat, som modvilligt svarer på nogle af beskyldningerne.

- Jeg havde selv købt de ting til restauranten, som han bagefter sagde, at jeg havde ødelagt. Men det var jo mine egne ting. Og jeg skyldte ingen husleje. Hvis det var tilfældet, måtte han gå efter mit selskab. Men hvorfor har han så ikke kørt en sag imod mig? Det er fordi, han er fuld af løgn og en skidt fyr, siger Mario Chat, der ikke ønsker at uddybe yderligere.

- Hvis du vil tale om Pavarotti, er du velkommen til det, men jeg vil ikke tale mere om det andet.

Den tidligere indehaver af Pavarotti, Christian Pennestri, kender intet til den otte år gamle sag fra Bjerringbro.

- Jeg kender ikke Mario andet end det, jeg har haft med ham at gøre i restauranten. Han virker som en sympatisk person, der vil drive Pavarotti videre i vores ånd. Det håber jeg, for det betyder meget for mig, at Pavarotti er et sted, hvor folk er glade for at komme, siger Christian Pennestri.


Annonce
Annonce
Viborg Nyt

Klumme: Kartoffelferie…

Annonce
Annonce
Viborg Nyt

Klumme: Øg din Q10-aktivitet i kroppen helt naturligt

Annonce
Forsiden netop nu
Viborg Nyt

International trio gæster Viborg

Viborg Nyt

Lokal glæde over nye rejsevejledninger: - Der er et opsparet behov for at rejse ud og opleve

Viborg Nyt

Masser af muligheder for at få testet hørelsen gratis

Viborg Nyt

Lokalkendt slagtermester siger stop efter 30 år: - Timingen var rigtig, så det var med at slå til

Viborg Nyt

Klumme: Derfor er søvn vigtigt for dit sexliv - og meget andet

Viborg Nyt

Få det fulde overblik over uge 42 på Viborg-egnen: Det må du ikke gå glip af i din efterårsferie

Viborg Nyt

Klumme: Kulturnat og kulturdebat

Viborg Nyt

Ny høreklinik er åbnet i Viborg: Tilbyder både at lukke lyden ind og holde den ude

Viborg Nyt

Opfordring til foreninger: Vi har 100.000 kroner - kom og søg

Viborg Nyt

Gågadebutikken er 50 år og ejeren 75: - Jeg har ingen ønsker om en pensionist-tilværelse

Viborg Nyt

Sct. Mathias Centret bliver en butik fattigere

Viborg Nyt

Et helt unikt "ja tak-tilbud" til to unge hærværksmænd: Meld jer selv, så får I et stjerneskud og slipper for en politianmeldelse

Viborg Nyt

Trekløver i Overlund: - Vi klæder hinanden godt, men skal have flere ind og smage

Viborg Nyt

Efter 20 år i familien sælges kendt Viborg-restaurant - den nye ejer kommer fra konfliktfyldt afslutning i Bjerringbro

Viborg Nyt

Klumme: Hvad kvinden ville ønske, at manden vidste om hendes seksualitet

Viborg Nyt

Fik sin egen frisørsalon ved lidt af et tilfælde: Fyrrummet blev pludselig frit

Viborg Nyt

Klumme: Unge og fysisk aktivitet - er styrketræning for børn?

Viborg Nyt

Corona medførte uventet vækst: Nu vil butik ride videre på bølgerne

Viborg Nyt

Klumme: Kulturnatten i Viborg - når mørket falder på, lyser kulturen op

Viborg Nyt

Klumme: Flere hunde kan ikke være alene hjemme (del 1)

Viborg Nyt

Ole gav 170.000 kroner for en hjelm, et ur og en Knus Kræft-donation: - Det vigtigste var at give til børnene

Annonce