Annonce
Viborg Nyt

Pablo's åbnede i svømmehallen: - Det var crazy på den gode måde

Der var kø ude foran, da Pablo's åbnede i Viborg Svømmehal - og det var ikke kun den gratis is, der trak. Privatfoto
Med fem en halv måneds forsinkelse åbnede Pablo Fouilloux sit serveringssted nummer to i Viborg, da han på en travl åbningsdag søndag slog dørene op til den nye café i Viborg Svømmehal.

Viborg: Først åbnede butikkerne - i hvert fald dem, der ikke lå i Sct. Mathias Centret. Så var det frisører, tatovørerne og massørerne. Og siden blev det restauranternes tur.

Men svømmehallerne landet over måtte vente lidt længere, hvorfor Pablo's nye café også var sat på standby i lidt længere tid end andre steder.

Sidste mandag åbnede Viborg Svømmehal igen, men da svømmehalsåbningerne kom hurtigt og lidt pludselig i stand, var Pablo Fouilloux ikke klar til at åbne sin café sammen med klorvandet.

Annonce
Pablo Fouilloux havde en travl - men god - åbningsdag søndag. Privatfoto

Det var han til gengæld i går, søndag. Fem en halv måned senere, end han egentlig havde planlagt. Men det gjorde ikke begejstringen mindre.

- Det var crazy på den gode måde. Der var kø udenfor fra starten, og jeg troede, at det var fordi, jeg delte gratis is ud. Men folk købte også mad og drikke og tog sig tid til at se stedet. Så de kom ikke kun for at få gratis is, fortæller Pablo Fouilloux med et smil.

Tak til folket

Køen fortsatte til langt ud på eftermiddagen, og selvom der indimellem var lidt ventetid, fornemmede Pablo Fouilloux, at folk fik en god oplevelse.

- Der virkede til at være fuld forståelse for, at det var vores første dag. Der var også livemusik med Gorm Bull, og jeg havde god hjælp fra mange folk på dagen. Så jeg er bare megaglad. Tak, tak, tak til folket, lyder det fra café-indehaveren.

Blandt dem, som hjalp med på dagen, var Café Reborns Maj Schiøtte, der havde lavet et stort udvalg af kager. Stig Ladefoged, også kendt som "Den plantebaserede sygeplejerske", præsenterede sin nye bog om plantebaseret kost - og Louise Reker fra "De Glade Regnbuer" solgte sin brugskunst i form af håndlavede stof-regnbuer.

Pablo Fouilloux driver i forvejen kaffe og juicebaren Pablo's i St. Sct. Hans Gade, hvor han samarbejder med Café Reborn med fælles arrangementer og siddepladser både inden- og udendørs.

Den nye café i svømmehallen har åbent alle ugens dage fra klokken 9-17 - og såvel svømmehallens gæster som forbipasserende udenfor kan benytte sig af caféen.


Det var crazy på den gode måde. Der var kø udenfor fra starten, og jeg troede, at det var fordi, jeg delte gratis is ud. Men folk købte også mad og drikke og tog sig tid til at se stedet. Så de kom ikke kun for at få gratis is.

Pablo Fouilloux, indehaver af Pablo's


Annonce
Annonce
Viborg Nyt

De magiske væsner er flyttet ind på Hjultorvet - og man må gerne lege mellem dem

Annonce
Annonce
Viborg Nyt

Fire lokale projekter får støtte fra LAG Skive-Viborg

Annonce
Forsiden netop nu
Viborg Nyt

Kæmpe fodboldfest i midtbyen: Danmark - Wales bliver vist på storskærm på Paradepladsen lørdag

Viborg Nyt

Klumme: Hvem møder dine børn på nettet?

Viborg Nyt

Viborg Museum åbner dørene i den gamle landsretsbygning: Hør planer og status for det ny museum

Viborg Nyt

To klinikker er flyttet under samme tag i Viborg

Viborg Nyt

Vinger over Viborg 2021

Viborg Nyt

Fra centret og ud i hele kommunen: Sommerpas til børn har fået vokseværk

Viborg Nyt

Klumme: Tålmodighed og struktur

Viborg Nyt

Klumme: To slags pas giver børn og unge adgang til masser af oplevelser

Viborg Nyt

6200 cyklister triller ind i Viborg: DGI Hærvejsløbet melder om deltagerrekord

Viborg Nyt

Sur smiley: Pizzeria snød på vægten, og rengøringen haltede

Viborg Nyt

Salt, sprød eller sød tand? Vi guider dig gennem Snapstings madboder

Viborg Nyt

EM-succes giver logistiske problemer: Storskærm bliver formentlig flyttet

Ugeavisen Møldrup-Aalestrup

Lokale pengeinstitutter med i fusion - bliver til Sparekassen Danmark

Viborg Nyt

Trods mindre tilskud end ønsket: Viborg skal være julebyen

Viborg Nyt

Legater til tvillinger fra Viborg Katedralskole

Viborg Nyt

Hundredvis 'vendte tilbage til livet' til 80’er-nostalgi på Nytorv

Viborg Nyt

3300 har hørt far Anton råbe: "E….mil"

Viborg Nyt

Afghanske vikinger afløser italiener på Gl. Skivevej

Viborg Nyt

Klumme: Hyldest til kvindelige former

Viborg Nyt

Borgermøde om detailhandel aflyst

Viborg Nyt

Klumme: Bør livsstilsmedicin være en større del af vores sundhedsvæsen?

Annonce