HADERSLEV: Igourmet har holdt flyttedag.
Knap et år efter, at kok Igor Parvovic åbnede sin delikatessebutik på Torvet 1, er han flyttet til større lokaler i Apotekergade 5 - det tidligere Go Fishing.
Lokalerne er blevet totalrenoveret, og kokken har fået et nyt køkken med komfur, så han også kan lave varme retter i sin butik.
Her er der også blevet plads til en café med 14 indendørs siddepladser og et tilhørende kundetoilet.
Åbningen er blevet en uges tid forsinket, fordi der skulle sættes nogle ekstra vægge op.
Torsdag den 20. marts er Igor klar med sine specialiteter igen, og han har udvidet menukortet med varme retter.
- Nu, hvor det er vinter, så vil jeg også have en suppe og en pasta-ret. Det kan skifte lidt hver uge, hvad jeg laver, fortæller Igor Pavorvic.
Igor ParvovicNu, hvor det er vinter, så vil jeg også have en suppe
Én ting er sikkert. Han vil både lave italienske, franske og spanske retter i sit nye køkken.
Længere åbent
Der er også kommet flere specialiteter på hylderne i butikken, der fremover vil have åbent lidt længere om fredagen.
- Jeg tænker at holde åbent om fredagen til klokken 20, så folk kan komme ind og få aftensmaden med hjem. Til sommer er planen at holde åbent til klokken 20 fra onsdag til lørdag, for der får jeg også udendørs servering, og jeg skal have ansat en assistent, der kan hjælpe mig, fortæller Igor Parvovic.
Han har sin egen import af fødevarespecialiteter, som han også sælger til restauranter og private i hele Danmark via sin netshop.
Det har været et par udfordrede måneder med mange udgifter for den unge iværksætter, men tingene skal være i orden.
- Min smiley er glad, og det skulle den gerne blive ved med at være. Tingene skal være i orden, og der har været regninger, regninger og flere regninger i to måneder. Nu har jeg brug for at komme i gang med at tjene penge igen, siger Igor med et smil.
Han har dog stadig et lille hængeparti.
Skiltet over facaden er genbrug fra Go Fishing.
Det koster stadig 5.000 kroner at få malet og sat i stand.
På Torvet nåede Igourmet aldrig at få et skilt op, men det vil han have i Apotekergade.