Mad

Spis på Dragsholm Slot - gode råvarer fra lokalområdet

Dragsholm Slot har fungeret som bispesæde, kongeslot og pragtbolig. Samtidig ligger det i Odsherred nær Lammefjorden, hvor nogle af landets bedste grøntsager dyrkes. Alt dette skal du kunne smage, når du besøger slottes restauranter.

I de seneste godt 10 år har slotsejer Mads Hylleholt Bøttger arbejdet på at gøre Dragsholm Slot til en rentabel forretning, som favner og formidler landskabet og slottets historie i samklang med et køkken baseret på råvarer fra Lammefjorden. PR-foto: Dragsholm Slot

07 sep. 2024 kl. 11:44

Line Olesen liole@jfm.dk

Annonce

Mest læste

Når juletraditioner støder sammen: Sådan får I en god jul i den sammenbragte familie
- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse
Opskrifter: Hold jul for smagssansen
Spar på procenterne: Velsmagende alkoholfri jul og nytår
Haps, haps, haps - vi har testet snaps: Læs med og find den rigtige snaps til julebordet

Annonce

Spis på Dragsholm Slot - gode råvarer fra lokalområdet

Kernebideren: Finken med det stærke næb

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Opskrifter: Hold jul for smagssansen

Mest læste

Når juletraditioner støder sammen: Sådan får I en god jul i den sammenbragte familie

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Opskrifter: Hold jul for smagssansen

Spar på procenterne: Velsmagende alkoholfri jul og nytår

Haps, haps, haps - vi har testet snaps: Læs med og find den rigtige snaps til julebordet

Spar på procenterne: Velsmagende alkoholfri jul og nytår

Balkan: Far og søn på roadtrip

Lav et godt vintermåltid: Boeuf bourguignon med rød bourgogne

Når juletraditioner støder sammen: Sådan får I en god jul i den sammenbragte familie

Det begyndte med kødsovs i keramik

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Vinteren bringer canadagæssene med sig

Haps, haps, haps - vi har testet snaps: Læs med og find den rigtige snaps til julebordet

Iben Hjejle bliver pænere og sjovere af at være vred

Opskrift: Lav miniflæskesteg og lun æblekompot som en gourmetkok

Klumme: Jeg kan ikke knække koden til den gode tapas

Thomas Pasfall er vendt hjem til Fyn: Få hans tips til julemaden fra køkkenet i Faaborg

Ny sanseudstilling på trapperne: Anonym kunstner giver gæsterne lov til at kravle rundt i værkerne

Klage: Hotelchef truede dansk familie med udsmidning efter dårlig anmeldelse på sociale medier

I år er julen rød- og grønternet hos Ikea

Louisa Lorangs opskrift på eggnog: Server den med varsomhed

Mig og kulturen: - Hans digte er liv, lyst og trøst for mig

Thailand: Kør ikke i bar overkrop og hold dig især fra e-cigaretter

Den mest succesfulde julekalender - nogensinde - var ingenting uden et chipsfirma

Designer hænger sine børns hjemmelavede julekugler på træet: - Julen behøver ikke at være perfekt

Sabbatår i vækst: Trods uenigheder peger organisationer på samme løsning