Champagnehuset Pol Roger, der serveres her af Caroline Schmidt, er kendt som Winston Churchills yndlings. Derfor hedder deres bedste champagne Sir Winston Churchill. Ifølge en bog nåede den engelske statsmand at drikke 42.000 flasker champagne i løbet af sit liv. Privatfoto
Midtsyd
Branchen skriger efter arbejdskraft: Caroline har netop færdiggjort sin uddannelse med en sølvmedalje
I en alder af 21 er Caroline Schmidt er netop blevet færdiguddannet tjener. Til svendeprøven opnåede hun at få en sølvmedalje, hvilket er et sjældent syn.