Benjamin Mosskov, der indtil for nylig drev Restaurant Bgær på Bryggeriet Flakhaven, åbner 7. juni smørrebrødsrestauranten Værdsat i Kongensgade sammen med den Fynboen-uddannede kok Malte Bjerring. Menuen bliver smørrebrød i hverdagene og gourmet hver anden weekend.
Annonce
-
Benjamin Mosskov og Malte Bjerring hilser på en bekendt, der stopper op foran de store vinduer ind til Kongensgade 31B. Foto: Simon Staun -
Malte Bjerrings gamle cykel hænger på væggen. Den blev stjålet til hans store ærgrelse, men efter et par måneder så han den tilfældigvis på bunden af Odense Havn. Foto: Simon Staun -
Benjamin Mosskov glæder sig til at befinde sig ude mellem gæsterne og overlade køkkenet til Malte Bjerring. Foto: Simon Staun
