Conditoriet Hauges Plads lukkede for to år siden. Nu er er den gamle bagermester vendt tilbage til gerningen sammen med ægtefruen i et tidligere bageri langt fra Bolbro.
Annonce
-
Conditoriet Hauges Plads måtte dreje nøglen i november 2018 efter en omsætningsnedgang på 80 procent. Nu er ægteparret fra det hedengangne bageri i Bolbro tilbage i rollen som selvstændige i Eventyr Bageriet. Foto: Kristian Isaksen -
Fra morgenstunden var der masser af kunder - flere fra gamle dage, da adressen hed Hauges Plads. Foto: Kristian Isaksen -
Eventyr Bageriet på Kochsgade 178. Foto: Kristian Isaksen -
De berømte røvhuller. - Historien bag dem er, at den gamle bager Ernst Andersen lavede kager i formkranse, som han kaldte røvhuller, før de blev dyppet i chokolade. Når de blev det, hed de negerkusser. Men det er lang tid siden. Det kalder vi dem ikke mere. Nu er de alle sammen bare røvhuller, beretter Christian Hansen. Foto: Kristian Isaksen -
Christian Hansen havde egentlig ikke planer om at blive selvstændig igen, men en påmindelse om, at hans 20 år yngre kone jo også skulle have noget at bruge sin tid på, fik ham på andre tanker. Foto: Kristian Isaksen
