Annonce
Ugeavisen Odense
Fremtidens kokke vælger det grønne køkken: - Jeg er ikke lige så interesseret i kødet
Det grønne køkken står ikke længere i baggrunden, når de unge kokke på Kold College skal vælge mellem bæredygtighed og klassisk kogekunst. Og det kan være være begyndelsen på noget langt større, mener branchefolk.
Annonce
