Snart åbner en ny ølbar i Odense. Bag den står den tidligere bankmand Jonathan Delaney, som nu åbner det sted, han selv stod og manglede.
Annonce
-
Det bliver både muligt at købe sodavand og filterkaffer hos Delaney's, men det er specialøllene, som er i fokus. Udvalget kommer til at være på omkring 30 varianter, og der vil også være både glutenfri og alkholfri øl imellem. Foto: Steffen Nielsen -
Delaney's i det tidligere Vikingen på Tolderlundsvej. Fortiden som værtshus har betydet, at renoveringen af lokalet har været en stor mundfuld. "Da vi gik i gang med at renovere sidste forår, snakkede vi om at åbne 1. august (2022, red.). Jeg tænkte lidt naivt, at hvor svært kan det være. Men der var vanvittigt herinde. Det var virkelig ulækkert, og der dukkede mange små overraskelser op undervejs," fortæller Jonathan Delaney. Foto: Steffen Nielsen -
Delaney's får plads til 32 gæster indenfor, og der er også sat tre bord-bænkesæt op ude. Jonathan Delaney har selv stået for indretningen, og der er lagt meget tankevirksomhed i alt fra møbler til lamper og vægfarver. "Jeg har siddet med 1000 farvekort derhjemme, og til sidst måtte jeg sige til min datter på fem: Olivia, du må simpelthen hjælpe mig," griner han. Foto: Steffen Nielsen
